[中式食譜] 蟹粉鮮蟹肉水晶瓜

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& Z6 Q$ S7 f* f6 Y材料
* ]0 t0 _- w; R8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量
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做法
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: c- T9 E3 O0 I; }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。5.39.217.766 \" Z9 t" L) L5 [0 m1 h

0 ~, c# I0 H" U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 ^; O, q; P" ^3 `

/ E+ `5 e. \9 F0 v* p1 K& A- _+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。
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5 U% b) w- m0 [, o, E' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。
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貼士
2 T2 P% K9 u) ?( ]5 w" ^冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！
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