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9 ~7 m* D5 g1 T6 B) `6 ^8 o0 |公仔箱論壇材料
: e& K$ A p# e鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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做法
! j% X9 J9 y3 V; O. N) Q公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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! Q) v0 N5 G9 s6 R/ J/ R+ n5 _, d2 @# z公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& A9 b/ e/ r3 i# e, P
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ ~* i" p! M3 a5 R$ k8 p
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。5.39.217.766 m7 v6 e6 A4 g7 z
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/ U9 i5 I+ a, I4 C0 q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ q# q1 O/ ^ I; _# S
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$ B. K. c$ ?5 {/ t" d( q# ?5.39.217.76帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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