[中式食譜] 黃油蟹粉鴛鴦配

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材料
0 a% h4 y' D% Q6 \) g# u# b. k1 I5.39.217.76鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 R% G' z, r5 e* M( ^4 E- Y  z* f, i$ H( _

3 n* d/ H: H: M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, |  a& q6 A9 h9 @7 M
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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9 ?8 t3 d$ ]/ p2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。0 `" s5 J9 J- I2 K! P- U( c: e

9 {& ~/ G. `: L; a9 y" P2 j3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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- u5 _) j; Z. a3 C! E5 k4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 j: o8 q3 F2 G7 F! [4 J& x

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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。5.39.217.768 Y' I% P6 P; [5 w