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1 b6 x& v* i4 @& U% K材料公仔箱論壇3 w1 {- J! Q1 w
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 J& \# A/ M4 \( {) r
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做法公仔箱論壇7 [2 k1 _5 l# h
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。5.39.217.76. N) a% H2 Z( P! q* M$ w. Q& `
4 f6 p* o" C8 y& O& P- c7 L9 q2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇( @1 e) W3 f0 t% |" R
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇" F2 N; A: r$ o- E1 ~
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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3 I1 [* v: p; k" U% Y ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 Q; h9 P7 h1 x
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x R; }' I( G! X% A" M9 b8 P貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 u4 F/ b+ d8 \- W. ^% \- b, X; [
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。公仔箱論壇; _' p7 a4 B4 Y% ?4 ~
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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