/ W& ^& h& q1 z% xtvb now,tvbnow,bttvb1 g, z* J2 D. [. f
材料
4 c! L1 D" [, n( c9 U0 s5 H" W5.39.217.76鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
6 a4 W; Z0 V5 I) ^. F! }, O+ G1 z& e
做法
) V6 Y; s, z0 }* p* A# M. T公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
' n8 B: t# v/ I4 c* f5 P
) z: `, c1 e' Z B3 M6 K7 k, x公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
4 \3 F7 F" |5 d! o) v8 A+ {# N5.39.217.76
6 G/ B3 [. t% D4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb i( m9 s* n; G
公仔箱論壇4 U1 H/ i$ \) X( ~* s( H, r
4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ b+ O8 @+ W5 s1 J
( V* w' \ T5 h公仔箱論壇5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' \& F6 T. L, ^
, H+ J. B( W; z0 L1 g% k
3 k: P) e* L5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S2 R* x! A# l- j) ], ?. J4 D5.39.217.76
4 m6 Q3 Q- G% Itvb now,tvbnow,bttvb/ L& P; a& N8 W: P O/ z4 I2 z
7 O& ^; k% V- E. ]+ P( N1 v/ b: Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 Q2 M: i- F V% ^0 G" k! X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. [7 _- g# u! S0 g& `
2 z; S. H2 P& e3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇& Q5 i- t- h5 b# f
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。5.39.217.76 K: P1 }1 {- J0 \/ n* c
|
發表於 2009-7-10 01:48 PM
| 