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3 G2 c9 I) v+ E/ {/ ltvb now,tvbnow,bttvb材料
4 S, M# Q- U5 G9 b/ [% [) J" O鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
4 P* _% d( o7 W) S8 L5.39.217.76公仔箱論壇6 P' f" ^' l9 `8 b8 \* [
做法* X6 J! o. T; N- q0 O6 @8 F4 v
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。1 |2 G' S1 X. F! d% J
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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# ?3 x# I4 ^6 f( y X; c: jtvb now,tvbnow,bttvb3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇. u& W0 B; R5 O9 T- F+ ~" j
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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1 z: D8 |2 O9 W5 Z/ F/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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' s; B; i5 O/ K+ N) e. f8 W5 y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子以少許牛油煎熟會更加香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) U: j+ v* ^0 z& ]
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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