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, S- ]4 c& C( U* J3 \( b公仔箱論壇材料
( w, s: l$ d' k+ `; F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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& O5 t3 p5 k2 d3 H/ k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% c3 P+ ~- c& V4 I' ~/ _
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇/ k7 c! w# i: c9 \9 h
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。5.39.217.76: M# U6 h/ @) _' p2 S6 B; t
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。: A' ]" C0 _- z: e
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$ j' u7 a. g! z$ n) X1 D5 d: d" g帶子以少許牛油煎熟會更加香口。' {1 C! B) p2 O7 a# H( `
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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