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! _8 w: i% P7 C6 T公仔箱論壇材料
5 m g/ r* K7 \+ b7 ?: k* q鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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x/ U0 e4 t$ n& x) Y; F5.39.217.76做法
l4 D/ ^, _; _+ A3 {1 W1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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/ O# b3 m; P2 b( a" p0 e6 U# I; A3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 y- S- }9 \) {/ U
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 t" k4 \+ G
# ?, j# Q h/ [ M, vtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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9 A/ a6 ?4 s5 I1 [5.39.217.76帶子以少許牛油煎熟會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb: e0 W }/ m& T% z( j8 Z
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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