 9 U" C; M$ w) m. z- r* ~
) {6 q- n& n2 A* |5 `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* q7 p K1 g& {公仔箱論壇黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両 ' t: P/ b6 `: o: K) P
6 t7 I: @3 I: q" ?, v' ]0 c' k
做法
4 i0 ^% u6 |3 \ u5.39.217.761.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
* _( h! U L/ [1 s8 X
- j; i( M* l2 ~ Otvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。
# e% D( h* t) ?) w& W7 [" ~1 _
8 k$ N) `$ U: l. v公仔箱論壇3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
; l% q+ R+ |' n" r' f, H! m5 Z公仔箱論壇
3 W& c8 B1 C$ W0 }6 E! N, z4 k公仔箱論壇4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。
' P1 w8 k6 Y4 R" H! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- S5 @4 T+ t: P
1 t) L2 t' M- E1 @4 B9 F( V
貼士
@1 r) ^) d! \6 _- J2 p$ T炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。
: k% `. V; A. D4 j5 @公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-10 01:47 PM
| 