[甜品] 薑汁撞奶

hkpierre

材 料 （ 4 碗 分 量 ）:
5 I( F' k+ E6 s; _; Y& v公仔箱論壇
2 n) j3 ~2 f: z$ F7 湯 匙 砂 糖（ 鍾 意 食 甜 的 就 加 多 糖 啦 ！ ）
0 T! \6 T: S7 E/ m" T! X3 m8 D( f$ h& `5 盒 維 記 高 鈣 低 脂 奶（  只 有 這 隻 牌 子 這 款 奶 才 可 以 ， 別 的 不 成 ！ ）% B' d6 p5 g& W$ q+ }3 h/ g
1 件 老 薑+ W) j' G5 e3 Z4 h

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做 法
! b" X( L" U& J1 A; h" J5.39.217.761 先 將 老 薑 去 皮 磨 成 茸 再 榨 成 薑 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 x- y8 v  y( ^. _
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2 將 薑 汁 放 在 碗 底 備 用 ， 每 碗 大 概 一 湯 匙 ， 想 辣 o的就 俾 多o的， 不 過 切 勿 多 過 3 湯 匙 ， 如 果 唔 係 會 辣 到 苦 ，冚o的 晒o的 奶 香 就 唔 好 食 。
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  p) F- N6 n: o% v( M7 j3 將 奶 加 糖 煮 熱 ， 切 記 切 記 唔 可 以 煮 滾 ， 見 佢 大 量 出 煙 就 好 熄 火 。 因 為 加左 糖 ， 所 以 煮 的時 候 要 用 支 羹 攪下 攪 下， 等 糖 溶 得 來 又 均 勻 。# B1 X  ~) k' p* J+ N1 ?
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4 跟 住 準 備 一 個 大 湯 碗 ， 將 奶 好 似 拉 茶 咁 係半 空 倒 落 去 ， 再 倒 番 入 煲 ， 來 來 回 回 七 次 就 得 ， 呢 個 時 候 溫 度 就 差 不 多 啦 。
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5 最 後 將 奶 撞 落 碗 裡 ， 等 佢 三 四 分 鐘 ， 凝 固 左就 食 得 。

carmen_girl

上次我俾咗兩個spoon..好辣.

disney288

yummy,yummy,i very like it,thank you for sharing

Actnow06

多谢提供

kenwhite918

Thanks, want to try long time ago!

lux1261

我想整黎食呀！! O/ ^, K  x; G( _  p+ z
但係響呢度無"維記"呢！
: ~5 _9 O5 z  r- C+ f" `5.39.217.76

chestnut

i love it.....thank you for sharing!!!

chestnut

i love it.....thank you for sharing!!!

bourget

can I use 2% milk ?9 @  h& f; c# b/ j) A% i- E8 _
I want to try but not easy to get 維 記 高 鈣 低 脂 奶
6 [: [. |4 y. U0 u$ s- ]too far to buy in Chinatown ~

SFW/TKO

I love this dessert. Now I know how to make it. Thank you so much !!

kko338

Thanks for sharing.

DW0303

thanks