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材料0 T$ y1 l n0 F1 N
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ I- t% r, m7 f
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 O( z. K0 o. S
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許' N* n; n' [! \3 }
& x$ b9 `5 s: E* n5.39.217.76做法
8 M4 b6 c: U/ M9 A" M1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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$ L6 P# L. r1 r2 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇3 D4 A$ f' }) W2 M% d
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& ^0 [4 `' ]# N: R8 Y5 K/ ~2 W5.39.217.76雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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