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材料
. K# m X Z O( N' Ctvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 u) V S9 O" k3 t& A& t
7 ?* \/ C; a( k. V9 b6 J t) M* a- S1 C醃料
3 R. m. u! ~: v* w' l- f' }$ e日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.76: ~/ N- z: d2 ~* b( F6 c2 h
2 T( G, G0 W+ j7 a: S, G+ c% d做法
, M5 k# c8 z R" ~4 P: U0 C6 T5.39.217.761.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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0 v' a% Z- n4 A, {" T [6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。% D* b! z% X: u4 z) {1 j
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3.吃時蘸上沙律醬即成。" E3 S1 k1 o, N& V( }+ F( S
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( u5 f- m9 ?9 }$ S6 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, h+ `. k+ p$ {公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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