 公仔箱論壇$ r8 L' \: J* L! z8 G
# a6 T6 W4 M# Y材料5.39.217.76# L$ _ s9 P( p$ B" K4 L8 V
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量- R: r/ W- x4 L$ m g
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醃料
9 l4 O" Y7 h8 P3 C/ ~! x+ S$ Atvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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, C; e5 N7 P$ V6 o/ q6 t5 F" b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" ?. S% Z& K! B) L$ L( Q
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。5.39.217.76! M9 y+ i$ K) `) h& C5 `) {/ i
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3 x! S5 o! P. ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。5.39.217.768 {- V: ~! U; e/ ?
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貼士
1 ~2 q- ]: C+ }) N4 V雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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