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材料5.39.217.76: V: J2 o2 O4 `; ^* A; S5 t( l
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: w; F" \( |0 K" G3 z. |$ y& W* W- m
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.768 b1 ]( J; z$ a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ t. v* a& q1 }
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇7 [6 f3 j/ j8 n, B. A
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貼士
! d* T; W5 U3 y5 o7 n) T7 j6 l0 j& u公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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