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材料
' O0 M: s$ j! d2 M+ D3 O, Q/ F! Q5.39.217.76雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料$ y8 [, G6 z3 Q, t
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 W1 T9 Q; e1 k8 b g1 _1 ?0 X% Y
( e4 G0 B& C2 {2 ?6 `* @! Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇, t5 d9 [. L' i0 O
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ V' ]9 a3 x/ u. N2 e r
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇9 e+ |' p" N y9 A6 z1 I
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3.吃時蘸上沙律醬即成。( M7 A# Q! @ f4 K; r9 g! {
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貼士
, u2 ^0 k3 P# {& b( d5 b: ]; b0 N5.39.217.76雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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