 公仔箱論壇2 b& O" ~4 W# r" S) A
* K* B8 t \( I& ]0 S5 q5.39.217.76材料
' ^6 B W7 o% L8 j' l% b雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量5.39.217.76% ]/ B( g1 h2 L' W! c( ?1 G( M
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 a' y4 ^) T1 y
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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# U1 \4 W. n# R) I0 Y. {' N做法) o) p+ |7 G& H" U* f: ~( H
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^* L& h" B4 Y8 N
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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% U, v v: B9 H( g' O$ y5.39.217.76雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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