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: }8 Y3 \- h2 U0 R8 ]2 r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) d, l! @6 ^3 `1 P餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）tvb now,tvbnow,bttvb8 E! |4 J0 f: d7 m2 R2 {
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調味料
5 I6 V, H# B( s鹽/胡椒粉/麻油各適量( g& f. ^0 u1 \, i# n& T4 Q
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做法
: E3 w) Y ]: ], F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。公仔箱論壇: R4 S& v2 R G% S$ k; R
4 Q% K9 v7 j4 W8 p, B, [1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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貼士
9 R2 J- K) P/ [7 Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。7 ^ D/ p6 ?( ~* E5 o
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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