 ' C% X% D/ H) i D3 C! W
* s' M% _0 S7 [( `tvb now,tvbnow,bttvb材料
- @, Y) U, e7 A5 X% F海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
. D% L) I' u# ^5.39.217.76; ~* y* H- v1 i) F
做法6 ^( r; @& b; N! ]+ W# T
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。5 c y% r% k% U' h( g, a* |% Y
) Z0 c' h2 `! L* B* s/ S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。! g8 M# `- v: J7 J4 T
9 n, t4 O3 B3 k. Y! U$ y
3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
" N# [* k' r4 @4 N0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" O. I$ j5 o, R# {% {" m
4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。5.39.217.76& k) t$ ^, _- l
' R7 ~; C3 r1 xtvb now,tvbnow,bttvb
# L/ f- b( l2 d( m3 Y. W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ U. k* [$ h, ^/ x1 |& [8 j話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。4 \2 \: r2 u& l% F6 m9 Y' t
|
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 
發表於 2009-7-10 12:48 PM
|