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: x0 s! x4 F- a! ]! E3 V3 p, j材料
! V, s( C. F7 @( w- R2 j7 E海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許8 U& Y; g/ {5 f: F: ?
' R" o" W7 B8 b做法
, T1 m5 ^4 q0 u, K- p2 @" `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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# U* o2 \8 F8 ]' T+ e, J7 N5.39.217.763.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。公仔箱論壇; ]$ t1 ~: {4 \5 N! U! ` y
; h S: ^' t5 P3 K7 a7 z8 {* g) H5.39.217.764.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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貼士
% D1 O; o- x) h8 V1 \% I |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。公仔箱論壇/ s1 K+ d; k0 O& p: l" n6 Q
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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