天時暑熱，叫外賣，比出街逼更凉快，但日日滷味飯配例湯又確係 dry，既然中區的東南亞外賣店林立，泰國冬蔭功湯、尼泊爾炒飯，到菲律賓三餸飯都俱全，例牌雙拼飯不是唯一選擇。
3 N: L0 x3 P, f5.39.217.764 E. Z ?) x! h/ j; L8 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 F$ Z' C. [* |' p
■廚師 Choke炒粉的火候十足，夠鑊氣又不會太油。# ^" ?9 W& w M
0 ^7 o7 N. l8 b6 y泰國濕炒「啦啦」夠醒胃
4 b3 S. d2 G* }/ }中環泰菜館不少，最近石板街Shake'em Buns旁開了間「泰大煲」，招牌標誌是隻大象，專做外賣，不設堂食。店舖空間都用作廚房，午市時間，兩個泰國廚師忙不停手，負責人Tim說：「天氣熱，很多上班一族想喝冬蔭功湯，打電話叫外賣的多，平日會親自到舖面買的都是外國人。」喝一小口湯，咦？不是非常辣，可大口大口喝，味道先是酸辣，吞下後香草味道由喉嚨湧至口鼻，整條食道和舌頭熱烘烘，在天氣翳悶下特別令人開胃。午餐價比散叫平，親自到舖面買外賣送汽水。為免湯會把麪浸腍，紙碗內湯和麪會隔開。廚師Thorn指着濕炒河粉說：「在泰國，你到餐廳叫『啦啦』，他們就會煮這個菜，先炒好河粉，然後打芡落材料，其實泰菜不一定很辣，但味道會濃，芡汁有麪豉。」眼闊肚窄，這個出前一丁碗麪大小的濕炒河粉，飽足一個下午。還有，食泰菜不得不提醬料，廚師倆曾在泰國的酒店做了廿多年，他們為海南雞飯特製的泰式辣醬，入口酸甜，慢慢嚐到辣味，最後卻剩下酸味，像酸梅醬般引起食慾。
) A0 W$ U3 ]$ j& u% b( c, N
4 r' F* K+ a. w* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炒河粉（配豬牛雞）$48
8 _ ^# \7 f$ _( S. ]3 r0 c公仔箱論壇
6 _1 S' [7 e9 h3 q; i( p5.39.217.76汁濃稠，味帶鹹，要拌勻河粉和牛肉雜菜吃。
+ [: j) Z3 H: u0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% B9 B" `& e; T* O" E' q- e1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式小食拼盤$68
) K$ ]0 Y6 n+ a# R! B; l5 Q+ o公仔箱論壇
9 M+ C( Z9 ?2 l w. o' a' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有雜菜餡的春卷、炸蝦餅、香茅雞翼和香葉雞塊。
; r; A% n' k) B( L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 n. k( C8 @$ `0 Q
泰式海南雞飯$50
1 D" y5 D/ I; X4 Z) r; E( J , w! y: ?3 D+ C; ~4 j6 `/ J& b- A
去骨雞肉滑嫩，點泰式辣醬先酸後辣，開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( i" R- C7 \! N- F( s
tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 m- _# `+ a x4 X x: S
 : W" p& w9 O& _/ \9 ~6 ~
" j" I6 o" f# Z, F& \泰大煲（中環威靈頓街）公仔箱論壇7 i, {4 ]8 q5 L! C' D# S! O& G5 {2 _
% e; ?! H! M7 ~3 P0 ?
尼泊爾炒飯不簡單公仔箱論壇9 V9 z8 [5 U T
在上環皇后街的熟食市場，裏面的店舖組合挺奇怪，每家堂食座椅不算多，但就有港式粉麪飯、中式糕點，還有泰國、越南菜，而這間開業四個月的Chautari賣的是印度和尼泊爾菜。見菜式都是炒和炸的，老闆話，印度和尼泊爾菜相似，都有同一傳統，菜式甚少下味精。那就叫一客尼泊爾炒飯，以為最簡單，味道竟殊不簡單，夠鑊氣，飯夠乾身，咀嚼時聞到那些爆香了的茴香子，最畫龍點睛的是那番茄味辣醬，酸中帶花椒辣，但你又不會想喝水冲走那份辣味。另外推介炸魷魚圈，外皮是炸得香脆的麪粉，裏面是彈牙魷魚肉，點沙律醬能中和魷魚肉的稍鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 k) d9 Y0 g2 A5 M
. D5 e0 C$ \+ x, g2 M8 }, ^ J
尼泊爾炒飯$35
! u/ p, s+ P, ]5.39.217.76
6 F* i1 |4 X" K; P7 y炒飯配料豐富，飯夠乾和有鑊氣，拌勻辣醬一起吃最開胃。
- y4 u: O% g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s. p0 ?) B# G0 P/ M8 O: a5.39.217.76香辣雞塊$45
$ M) C9 o9 y3 f公仔箱論壇
+ d& Z4 |2 }/ v5 Y" Q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣汁中有番茄酸和茴香子味，雞塊咬口似宮保雞丁。
/ q/ L. u' d5 v5 }# H: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K- f' i5 v+ J" Z/ o炸魷魚圈$40
' f$ A+ O/ V, y) Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! A8 K& P$ P9 D7 p3 @' ^
外皮鬆化，魷魚肉彈牙煙韌，沙律醬中和了魷魚鹹味。
/ {2 Z, G' i9 P* q6 t& A8 N0 @
0 D4 R8 a8 i* v( jMango Lassi$15tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 D% ~, x1 o
 5.39.217.76: ?1 ]* J/ p; v3 b- {! ~
感覺 creamy像奶昔，鮮芒果味酸少甜。
0 ^3 \0 h) Z" E2 X+ {6 {5 ]# u# m& ctvb now,tvbnow,bttvb
! [, n% G* s. ^% h- Y, J5.39.217.76 0 B- g Z" G y" ?
; m) k. p6 i! V公仔箱論壇Chautari Restaurant（上環皇后街熟食市場）tvb now,tvbnow,bttvb( r( Z7 c1 p! ?; K
" I T5 p, s- w L1 z5.39.217.76菲律賓三餸飯超人氣
' O: S4 k$ j0 _3 i0 T5.39.217.76
2 `8 B0 c6 d! ]! t$ c) D公仔箱論壇
) z5 x5 c/ |0 Q% ^8 f■一到星期天，門口人多得水洩不通。
: n) I: @/ I; O/ }2 K公仔箱論壇
0 d8 C4 D _% ntvb now,tvbnow,bttvb港式三餸飯食得多，菲律賓式的未試過，開業七年多的 Little Quiapo是中環菲律賓人外賣熱店，老闆Roel表示十個客人只有兩個中國人。有十多種餸菜，味道好又方便食的是豬肉球，一口一個，配咕嚕汁，咬口鬆化，鎖着肉汁。不過，更吸引的還是那些用米做的甜糕點，不太甜，糕身有嚼勁，有濃椰香味，雖不飽肚，但作為飯後甜品或下午茶最合適。
6 u6 f; Y4 _6 U7 k
/ z e9 N" l1 M6 w2 I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉豬肉丸雜菜飯$38
K& G3 u$ K' _% m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! c2 r& G: a9 O8 y: P9 I
豬肉丸鬆化有肉汁，牛肉用喼汁煮，咬口煙韌。
- ] K) K0 y( E# }- W6 o) c8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N: b) X/ B# WBiko$10公仔箱論壇* Z" K- z- z. g q7 q1 g: ]; d
4 K! O$ \+ D A* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯已成糕，軟腍得嚟不黐牙，咬口似合桃糖，甜味似麥芽糖。 , g1 ^6 C7 x. a; T9 z' x+ z
: q. |& \' ?" D' {# e2 r3 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 I7 j' z! Z+ B& B, O% z& N1 O
a j0 i% U$ E( M p4 m( W/ W2 GLittle Quiapo（中環干諾道中歐陸貿易中心地下） 0 I9 X. @+ Y/ _' r6 l/ S) C
# \5 N. Q) m6 b
, n2 t3 K+ _/ S8 Y6 l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯粉（配蝦/雞）$42（午餐價）
8 f6 ~/ [2 k$ P6 I1 P8 c5 G湯的鮮辣滲入蝦肉，酸味混合多種香草，非常醒胃。5.39.217.76. G# ^1 T+ h: S* u' T# k
|
發表於 2009-7-8 02:00 PM
| 
發表於 2009-7-9 09:13 AM
|