那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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- G2 `; l& i% h. g3 e/ T( utvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
2 B9 ^8 X* U# b3 p1 Z$ I公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.769 q4 b a d4 U
# C0 E" I9 ~! M$ n8 a# z+ t# w5.39.217.76窩蛋免治牛肉飯$26
2 [3 ^- D: s' A0 B# [4 g7 W: [* k g* Q5.39.217.76 # A9 C& A; k: ]9 F# Z6 N) Z
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇" L/ E. P1 `$ x5 o
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb: d. ?, K$ F6 u0 o0 R5 A A
0 `8 o$ ]! s: l" X5.39.217.76河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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& F9 C: A" R( r R e# s4 S( A雙腸熱狗$10
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0 w6 s. C6 m3 {/ a4 s, ?# R2 p; S包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
0 C; Q( a# G9 [7 @+ r! U2 ?5.39.217.76公仔箱論壇1 f& U; v0 d) x! {8 I
2 S# j% o* u9 L永樂園餐廳（中環昭隆街）
* R% D* ?. v) {: T! C8 N; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ^; {- v: K0 a$ o- O7 f" ^( f! D
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清$ a4 M& \# H- N& Q
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。6 n4 u. H/ c+ H7 K4 a& @& E
" @" D, t: `/ m# i: H叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇# U. o- m# M/ G& H
5 f% T+ x0 X/ S! i0 M z; _. s) l* b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。, S0 }% } F7 @9 v5 T/ i
& i# m: j* \! ]6 p' L5.39.217.76切雞拼油雞飯$40
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7 _' V: C; U; g# V5 Q公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。公仔箱論壇( I: {( }# w7 [7 e
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墨魚叉燒撈麪$44 : C# I' I$ N2 i! u7 t1 [# h6 F( \
! T) Y3 s' j& d `; {; ~+ Q+ {公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.76+ a% \0 ]8 S' Q6 C9 u( }- t
+ a0 V" V% Y2 ?' X! K: S( }8 Rtvb now,tvbnow,bttvb雲吞撈麪$32 0 _ F. Y, `( T5 X
8 _1 w, u/ B9 z- k' ]8 G, E) z( k; n雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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. W5 }/ V1 ^% V9 f. @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb. r. P5 N3 P. U7 e, }* B! D
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇6 j8 P s( a$ `" w
1 W0 j! x0 ?( n3 K: v5 P c. X5.39.217.76新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb1 j; u1 n6 Y5 _/ h' G5 K
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 b+ w& `! e4 c3 g) e2 {
* O/ j# ?- c5 e自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
" o: X8 H, [! X* a5 j6 A: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ ^" s* i5 `
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 5.39.217.765 c( T9 |* F$ e- T8 J: M9 k' x' S
, O5 u* R7 ]0 u8 A2 jtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 x1 {" l$ @3 P) ?2 v3 ~% v2 J
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
' |! z" C( T, D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ Q/ M N3 d, j
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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1 I" K6 G7 u% F- i) `泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.76& E J) {4 n8 \3 H9 O* i7 u
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。! M. W8 m5 Z. V8 v
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.766 ]" p8 e7 J. @- k( Y6 }) s* }
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ^1 z" g* p# d7 L
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; ~8 F' D7 \7 N: I8 z- @2 _公仔箱論壇■「千字文」餐牌5.39.217.762 \6 f! `0 S# {5 ~* s) f1 O/ }, G* V
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三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 K' i1 d4 }; g3 x! ^# k6 k
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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% M$ R7 J) S: f1 g/ N0 R n5.39.217.76香茅豬扒飯$24 + H7 m; ]% X+ E/ t" E! p; k
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.762 r% w) X u" X5 X
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魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. @. t2 F, ^) F1 q
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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+ G' v* Y, c x5 B2 m4 N* q: H: Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 x1 T, G, n% z9 L8 b
* i' d* ~ Z5 g) c新興美食（中環昭隆街
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+ m# O4 \: D1 ]3 n, c _) L' p2 v) k人龍店大碟落足料
" Q8 `7 y8 ^; W1 K: H9 M5.39.217.76昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇6 H' v/ x# x6 B' y8 ^: n: H
+ V* e- O7 h; ]: H! Q' }- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb o) e" a- d4 k6 s2 f# p
! p$ k6 L! J1 Z) R2 G公仔箱論壇星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q b, |4 R0 m: I6 ]
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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9 k0 `1 a, k5 A# u公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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