那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔5.39.217.76# c' `) B$ Z% ^# I
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。' B3 C8 P7 e$ w
* G8 B! F5 P; _& w' s7 D窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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4 u8 r% A; T* {# i; I5 }3 atvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34 6 w; d- X! ]' d0 I/ D1 V
3 u7 x) t" t2 a) b. b D7 _' a+ H公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
/ {7 f& ]) m0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o/ B L0 o. u& o( k4 rtvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27 公仔箱論壇' Z: t# v n7 C* V
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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: _8 _, w2 Q# E: ~雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; q, x! i; e8 P S
6 d1 c: Z4 m& c! O" D% u1 k1 V- X包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.76* P% v+ F# W/ z; o7 j. J
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8 H- ^& G+ W" a: o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.76/ E/ B/ q4 p8 |- J
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
' L4 ]4 O4 O' v3 C! F6 x, M公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇. m. R! C9 d. T! L! e9 A- E
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叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 J4 x4 f; C
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb: m# f9 m' }2 K/ E- K ?0 A
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切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: p: `" Z- g: h' `* ]6 k3 H1 a% J
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.76% r( c. E4 P6 h
8 x6 x$ e5 D( @6 t+ ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44
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% H9 N# T0 O% M* H+ {% {: I+ ?5.39.217.76墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
9 {5 A% ?0 J) N7 S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- l8 U% {& {9 s' E
雲吞撈麪$32
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! |2 y, O- Q6 l- q5 t# G5.39.217.76雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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0 n5 q, L( O/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 j, {* v0 P j$ t: i1 ~, o
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新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb v9 Z. D5 i1 P, t3 T7 ]) l
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb% y) h/ S" I3 }8 h( b- z
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）9 D6 f" w7 I. S5 x# L9 S
h" R2 _( z- p! y Ltvb now,tvbnow,bttvb自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.762 g9 I( s% q0 [
' w# W/ }+ w# M5.39.217.76泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 ( S7 h; T; j" |' w
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 " b" b2 b u! P) U: ?2 J5 q
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
) Z" H+ J& \9 r1 i$ q: `* `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 h6 s. G {# z3 y2 H" o
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇! ~# P% ?7 o) z1 h5 x
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）& \3 E1 C5 J, f" H3 r
! x2 F) W9 c2 ]4 n味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。; z3 E: X5 t! p4 N' k
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
5 }. k4 y5 s; \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 K7 [" @6 O$ e0 T- d
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M/ E$ L7 w7 |7 a- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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1 V" Y7 Q e, N3 n% j- L5.39.217.76三分鐘熱辣豬扒飯到手
1 k( l3 e, _* Y) ntvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 ; B& b& U! w; a I
, t2 @( N( W9 M4 g7 q: ]4 w5.39.217.76香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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# {0 w, E }! E+ l/ htvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24 ' n" [2 y. R5 ~/ v
# `# U) X0 g5 s( x- M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
3 l! Z8 X3 y' [+ Y C% |$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新興美食（中環昭隆街! w, V4 c, @. Y- b; H
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人龍店大碟落足料
' B3 t: @) n- p! ^& J; a4 e& H昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇. m( j- t& s# W. u! z- S6 [
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福建炒飯$27
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! f* d/ f9 r2 z- B飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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+ \; D6 p. N' y& Q; f, M- R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25 公仔箱論壇0 D( i, J, i v) C- k
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; @5 ]! {# Q3 @
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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