那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔1 c4 o% A: L8 ]3 i4 E/ W Y
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- {: {0 Y% [. P1 f; q
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
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]: a5 v& }5 [+ ]tvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。# u I5 l6 w4 k4 c. @$ V
# H. P$ D4 E$ z# n ]) b% N乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& H: Z2 |8 r
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 0 p( L+ D7 o; `" L: w( m
- f9 y2 Y2 q; w包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F w" N3 o; e8 b
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# v1 {. Q& J1 otvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）7 j$ C- {4 w- u, p' v
/ ^& T0 M& ~/ ]& X/ E5.39.217.76鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
* ^, Y, A) W& E5.39.217.76四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ g7 b1 P/ w, y
0 D; @: K2 W+ g. E- y8 o8 e% ^叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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3 {7 @/ F5 J- F8 O" c切雞拼油雞飯$40
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$ A: U3 T' \4 @- `1 g) W雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。! ^0 J: X5 M% x
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 ( M" f( i& T- k) {& o' p" ~7 H0 J
# J2 w/ f" Q7 o& }8 V& Z3 ]雲吞撈麪$32
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' @* e9 s3 N/ F$ D4 n" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb i- d0 ~9 I5 y, B: _
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鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.76; K g$ g& i/ C5 o3 s4 a
3 S3 A; }2 p: r6 P+ j9 a公仔箱論壇
/ Z: t* E( o9 _$ B; \- d3 L% t公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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2 L) T& c3 J- l+ P5 J8 N2 u0 _公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯
0 L: [1 y6 \6 M- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇% J' y, B, |) Z. w; L3 W" n b" a
0 F5 y1 ?% h4 l0 Q D# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb% C" }* H1 |2 W% I7 i" O
4 I* l% c2 g2 I7 [ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。) H, j5 q/ b( Q/ S. `4 Z" v
$ y" a% F3 \- G8 F n' W2 b& t泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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( u7 @! c4 o9 O$ H2 I去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.76* d' x$ f; f4 M: Q; N
4 [. _' F0 a7 U) g% @) a) s: l$ p4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手剁窩蛋免治牛肉飯$38
/ o' d! \, M% g2 y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D3 P `+ [: a$ @- w4 f! h% i) w5.39.217.76蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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4 w2 k. ~7 e* T4 F: o公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）4 p" e8 p ?7 A6 ?
, Y; Q! ]4 }& g5.39.217.76味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 U7 N* e( j- A
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健康沙律三文治套餐$25 1 O7 ^- R7 }& q0 Y8 M- f. V! J
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。# \( n- S; L) j" J
/ L$ `$ k: A% i! p- v公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% G% s7 u5 M' P
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1 G# q( \+ b8 i0 @& X% l8 j■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: |4 \+ i$ g5 B3 H% ?1 P) I
/ ~5 m/ Z) E1 j7 g三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 _: P( e/ Z% o. t
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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B2 ^# C% A" i, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb j, \ P3 j9 v8 K( A& ^
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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7 c$ w2 {# _; ^" p# M魚香茄子飯$24 5.39.217.76: ~/ H; S( D- ^
9 ?; p1 @) y. j& @4 f& p飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇' {% M# d) L1 I$ y) _$ \- B
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% w& ]3 C, H+ U! O7 u, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇- ]: k7 \! N% @. @
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人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% `! A, Z$ ?- M& [. _
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 N( l: V' o/ Y
W+ B2 @+ @, Z# Z* {$ t0 xtvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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& B1 \ O8 {* h* U' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 @0 w8 N# q0 {) J
6 y+ H0 @! g6 U4 }( C/ N& X2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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