那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇1 j4 p% J. r4 I3 F* ^
& K# R4 ~$ o0 Q1 n6 `* ~+ A2 `永樂園：出動七個外賣仔
" L( W# y2 _3 Z5 t& d) J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 5.39.217.76/ ]8 z* m: ?6 d) }4 x% y
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五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇 l2 c0 W3 i; k0 ~. v/ d
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。/ ?0 n" ^# k( e. L& I7 z
" I7 x+ G# x# N" C1 ktvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27 {8 d) z. g+ m3 i% h0 m% }4 C
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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! s5 t" o8 l; ~! K公仔箱論壇雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 S5 C5 p3 C7 X0 Q7 K* I& N! K
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 t, ?2 [( N, G
0 \7 A5 D. e/ w% ^: ^" V, E$ o5.39.217.76 ; |4 B" Y- d' f+ r0 g
永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.765 M) v3 Y3 W/ G2 G; v/ W
! S0 r. j' V8 }+ |公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
. c! f- B0 p2 ^- y8 e# X0 L, q公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。5.39.217.76/ M; v/ D+ b. V3 O
( X i! J' ^7 K6 g* z8 W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
. g- Z- X2 ]& i4 I( c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 U; D! n$ W9 Y V6 M
切雞拼油雞飯$40
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1 b% e& r$ { z& a! k" |( h5 X5 M& G& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# N8 l5 P) [" Q0 N: ?
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墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb( v" H1 M. b; Q: J
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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' i8 C# ^9 J/ o' L公仔箱論壇雲吞撈麪$32 " d& ?0 _8 [6 R5 e. u- w5 ?
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.765 K5 m, H: j: C$ ?! S" ]6 t
- P9 T' b% I* e$ @公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇7 p" `0 p1 q* F/ E3 _
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2 r; ?0 q6 j9 U8 E' Z; o* Y& a■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。7 a5 t, O0 x7 I& y# N
1 z- V2 ` X+ g) ]新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb$ j- a8 S' F4 y1 }( I
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇 x4 M1 F) C! F% c: p
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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6 y3 k' n* W; g% G( `+ K5.39.217.76泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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4 M# y5 H1 r* v! gtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ e z- |. q2 D- P/ c) J2 r3 H! |
: f# n. v( M6 k( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvb now,tvbnow,bttvb% j* F$ G- R* `3 _
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.76& D0 o# O6 E: j7 }9 O- w8 y
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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" R7 O( e: a, X0 S& L3 A- }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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J7 u7 s; J; l6 h( V8 V6 d( x沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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) j3 P$ b' Q7 ^& c9 r1 M公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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5.39.217.765 x" ?: J, W3 u2 k. s
Z& j0 i( V+ B1 \/ P8 d8 L5.39.217.76■「千字文」餐牌: [" `0 Y5 q% D" m+ ]% w
6 ?% v" i0 C, u, m# \5 @tvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手
; S4 e( O9 ^% g' L. w" m走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
p6 ?( R% s6 L# y) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 X% G4 v9 E* i7 X
香茅豬扒飯$24 公仔箱論壇& a( v8 i# E4 Z: l/ V
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇. `: ~3 q/ v H( h5 C) ^: d
( l# Y! |6 y" D1 X% V3 s+ [5.39.217.76魚香茄子飯$24 公仔箱論壇5 Y$ O( @1 H5 J' k
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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$ K3 u! h& f, t* f" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料
; H3 [: P1 `) V4 C/ F1 @) M: ?昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# s" G8 D# _
; Q1 w0 ~( ?5 e# htvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb/ k! j# _& i$ {0 ]4 ]
7 j+ { Q7 E. G! e) [5.39.217.76飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇3 h/ a3 d: X+ G2 q5 w U/ S
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星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 W/ J: h7 y" a, Q; M) C
0 Z( M& W& M; s" btvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb {4 i! v: Y" r/ P6 o. W: s
) ^2 u5 Q K& a8 @1 Y& T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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