那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇 E- P* v5 I: c8 T
# _0 u1 X; o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇" ]0 ~) q5 ^* R7 _
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# O6 U6 h( m% c- c
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窩蛋免治牛肉飯$26 5.39.217.76* u8 b* {7 p5 E# b3 g
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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0 i% `6 A' V0 c+ b3 k8 i% V五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb% W" _6 ]8 [/ t8 D% p8 X
2 W9 r- a5 q8 i河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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2 i' A4 x% A" C9 R! _ b7 `公仔箱論壇雙腸熱狗$10
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1 ?6 w5 c) O& G3 R* R包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）4 [. \- \0 a$ o
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清/ L; h! {- ?1 H* T& n
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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: F# `2 |9 K K$ H/ e9 |' @: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! Q2 U# M- h2 V' d# c& V- h8 Q/ S
9 }0 ~( }/ f' btvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 l& I" p* f: D. f
2 W) X, C" O6 [/ @5.39.217.76雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
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C! m" i' l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
$ K* ?* x2 Q& q; ^+ f3 i* Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' b8 D, I" g# X& L2 w. j' y
雲吞撈麪$32 . _7 E; J D) s& i T# I; D' S" l8 a
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇5 w9 [% L# \) H o# E8 e& Q
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新式茶餐兩餸飯
; m( y" Q! V. q公仔箱論壇位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。8 Z+ M9 K0 {1 z/ d) h, k
/ m& k! r" K+ c9 `/ Y龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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% F. _& Y/ P( @, Z5 I- p自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。+ \9 j: ?; z" i
5 s3 }7 V& L+ v# \) X9 B5.39.217.76泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 9 T5 Y# P0 y$ ~' @2 q/ }$ m
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇" A3 C; _+ c' D T! M7 b
% ]2 u- F$ g7 I) [4 ?5 L公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5.39.217.760 } u( I0 d" k! ~, R9 x! x
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇$ h% z1 [8 \' h6 K
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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2 a4 h2 X2 T' Q: { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" G8 G6 q, o' h' @% k' M
' r7 u+ }5 I: T' T" N7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.76( g, Z0 L3 G4 v f$ P: Y9 r
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 X0 Z+ x5 S& }6 H
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* R- Q% |+ ~. j, }3 c2 Z■「千字文」餐牌: `$ h; [( T$ L2 l* F
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb1 X A( c7 Q; `6 W
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
" h+ L0 `6 K0 L, I) d# e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A' o4 p0 w$ M- B- m: z5.39.217.76香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24
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- R R' e& V4 {) s9 D6 E6 C飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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; A3 n9 c" u) ntvb now,tvbnow,bttvb2 \4 b5 c8 d8 y. D7 `
新興美食（中環昭隆街
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7 s6 \9 J' {, v7 f0 wtvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料公仔箱論壇 i: s$ F2 z' h" f5 P6 M
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25 5.39.217.76- O6 F A7 N! J8 p% ^
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
2 C# G6 w/ O0 J$ Q; J: H! A8 o2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 @+ ]- Q6 j9 X c3 X
昭隆美食（中環昭隆街）* [! {, j! r: W1 O8 H) g
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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