那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
6 N9 s3 C% C: ?2 K公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb- D/ }" p$ P# @6 E* I" u# F) i
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U' Q: ~# d2 ]: Q4 _
! p, q/ p4 n( k6 Qtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34
6 k! x* r: @& A b! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y" Q. V# W$ P- e) l9 btvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
% _1 {1 F& t' t. T T9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B, w' n/ U( n3 z# _乾炒牛河$27
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& h" T( A% Y- {9 D) itvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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* }% T: N% H4 K; x( vtvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10 5.39.217.76; j0 N! |7 k. {& K+ e0 w. t
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% X% B! B! }& M4 l
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永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇/ j) E; {' p3 { A
9 |9 j' G1 X' @6 q6 ~" x鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
x# ~% e H5 H# W. y5.39.217.76四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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3 C! Y* |/ W( g( ?5 b7 O公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% B. @/ S' l8 K) J
g( @5 j9 b) F/ I公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" E$ f3 i( E# F
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切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb; p/ n3 Z2 w! c' ^& _- q* {/ t
& u* y# [# J8 O8 @0 c" {5.39.217.76雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇3 X1 o) k% F& W8 U1 k2 p" ~
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 3 T3 o7 r; a! \/ J' c8 |6 M
! I+ O! a: c2 ~5 \7 ^/ e. Z公仔箱論壇雲吞撈麪$32
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) ~) O8 P' T ]雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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( r3 v8 ]; Y) G3 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 X5 l0 [! u- s* K
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ A B2 p7 d" n: h1 i: L
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ g" t3 c9 ?( T% |
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇! G: \% k; D: ^ A [
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）5.39.217.766 [' _9 _, k3 T1 j, ^% G; A
4 x3 v3 n" p# w5 L/ p+ {2 ~5.39.217.76自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。4 i0 N3 Y' K1 m4 D( ]4 a5 m' f6 \
1 Q3 ~7 B3 G5 Q4 d" c泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& M8 S. x0 @
3 `+ J5 [8 B* P' R去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
5 L% ]! C" O% [' e: y' ?& o2 A- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g2 a2 x. Y; |; D0 I3 V手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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/ L% |0 V7 y6 u7 Y1 s# x9 X/ y, R* I蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) m- N1 [, p8 Z+ E
% t% c* M' a+ z# t, F' |公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, p3 P% O2 s
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
8 L! i, V E: K' L" u. D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }4 h$ x' |9 O9 }: G$ S$ u公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: l1 \; |+ E& Y
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。9 s! |% u2 j5 e8 F5 J, M
; o8 V' M1 }' ?7 E$ O( X; W( C香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）7 h: P; m5 R0 Z
- D$ e. @2 F# ]* J: r7 m# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 E1 C" B+ H: a k7 K4 T
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■「千字文」餐牌
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4 @2 E9 _3 n9 K- c) Q; t+ i三分鐘熱辣豬扒飯到手
' c* N3 v9 I) i/ O. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 ; H$ O2 ~4 B* X# v" p1 E2 \
+ P! [1 v8 n7 y w! L公仔箱論壇香茅豬扒飯$24
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" Y& N6 U/ z9 F8 E) }$ b熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.765 ~9 V6 M5 j: k2 K9 T+ p }
' ^. y" N) \8 ?: m& f' `6 G5.39.217.76魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb0 |( x- j* t) d' m* w1 o' ~0 h* u
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! t' O8 _2 X b. x' x新興美食（中環昭隆街
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^: q1 I( d U {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料
: i& x& `0 q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。* W. E, ] z' E% u, ^( Z) W
& m+ o( s$ d+ m: v( n# i/ o福建炒飯$27 5.39.217.769 @) G* C' x$ @2 ~
3 d1 _ a3 V+ g公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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- h$ x; u; S2 a' a: r2 ~- O$ u星洲炒米$25 8 A M( U% G- @9 B" [8 s0 ^1 |
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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, k1 k6 U9 Q8 }/ P/ B昭隆美食（中環昭隆街）* w8 U q* Q' g/ q
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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