那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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j5 n" ^7 U# ^+ S永樂園：出動七個外賣仔- y( w; S; o" W, R2 F0 p' w$ Q6 s
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。) C' {1 B# \ Q3 k0 P
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窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]# D% k' M' u+ }
! e: ]% v0 c* R! s5 e+ F, i- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
& H; v6 Z5 R) @1 D8 Q' H6 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: @8 P+ E+ a4 T, ~1 t' k. @( F+ C. W+ W9 _
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
7 P+ a W; F. E: E) X. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 ^0 w" V" F* y3 Z0 [: p0 {
乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 h6 P* ]2 G1 s* o% G
5.39.217.767 F4 Q5 A; Y2 Z- e3 k/ ]
雙腸熱狗$10
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~0 j. B/ m, q) H1 B( g$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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8 }; V! I5 s, ?, l- Y! d: b公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. G5 {5 h3 O& u4 l$ ~
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.76* ]1 f* h2 r' K w* ^
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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6 v$ p# Z6 {" _' X; t- q叉燒拼燒鵝飯$40
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" A- f- V* I, R. u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) M+ D2 K9 ~2 |& h
& f' f+ o, l& j( H$ l雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5 C. N1 u. |7 A( ^" A# w& m
_/ F3 [- Q: |* b公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇! n; s; {- s6 T1 D4 g
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雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. d0 |7 ]) H+ H* n2 `
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 R* |! }+ y2 a+ ?. t# x
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鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb. T; n4 n' N0 f' K
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- M" k+ |8 v6 n5 p9 S8 D; v! ?公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( L6 Z0 M; _, @0 O# m, M/ e, y
, T% Q' T; x3 m5 B3 rtvb now,tvbnow,bttvb新式茶餐兩餸飯
4 ]" v3 T0 R0 j位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
8 p$ p5 b9 H, h1 F8 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! m0 f0 K8 y+ w$ ]8 }- n$ m
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）/ M% y* `# P# O6 ^
5 m2 E k" s4 K) E2 c( Q. U# n1 ?5.39.217.76自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇& Y( M( e4 z0 {3 _
- G6 r8 N5 X% h$ J2 O/ t: A5.39.217.76泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
' |5 G" i0 \ V( s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G8 i3 U9 D6 z- H) {/ ?# D
手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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! a1 w' ^* w. Q- a6 d$ [0 J公仔箱論壇蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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* B5 Z0 g. G2 btvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇. z6 Z' H8 H, W- {, `8 c3 l8 ?
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。$ l4 \: o7 s; o6 [1 _0 q! L2 \/ K& O
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健康沙律三文治套餐$25 - \6 T8 l$ L9 f* ]2 L( ^
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）+ n- _1 S) c# J; [% u
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■「千字文」餐牌3 e; Q Y. B D+ P: H e$ ?% W( M9 W
3 H7 R3 s4 f/ k三分鐘熱辣豬扒飯到手
- j0 _ J$ e g4 Z走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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. {' f7 N' F- K& J5.39.217.76香茅豬扒飯$24
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& H* h6 p. h5 D2 ?# f8 f% V6 j" I3 O: k熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb4 { `2 }4 _; i$ M: i. B
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。8 ^' L5 a7 ?1 {. X$ | ~; y' v5 A5 v
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5 Y& O6 a' l" C$ L% W( u* z5.39.217.76新興美食（中環昭隆街5.39.217.76, F& Q' m; G; ?
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5 N( P z1 x* z0 Y5 x5.39.217.76人龍店大碟落足料
0 H) N- ` k1 D+ }' R! [6 `3 I公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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N2 C, T) X2 ?- D7 V; C! d9 q# _飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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# @# Y0 P) X8 ~9 l- t" Ftvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 $ g1 _1 i! x B% k
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昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% v9 b: d( J7 k
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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