踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。公仔箱論壇9 \7 g8 G: S, N- N$ l
a9 b, E6 L* `) \! X5.39.217.76
3 m+ V# k& t$ l8 \, Ntvb now,tvbnow,bttvb■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。$ G; b1 u- M1 I3 h) G( M
tvb now,tvbnow,bttvb# M# a5 l! E8 u) x7 v
 公仔箱論壇0 x% e3 s# o! {
■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。- c5 [! ~: V" d) x; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r/ X/ y7 v" t0 [0 V* x" d8 g: O
/ S. o3 y1 U; `. { |
發表於 2009-7-8 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-9 09:12 AM
|