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準備時間： 50分鐘5.39.217.76" F1 {8 N2 v2 y- {9 o
製作費用：$35
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# y& P9 o8 r& y ?. BIngredients（二人分量）
" j/ T% [8 ^, t6 }% N; y* S5.39.217.76紅甜椒1個
8 x* t; N. P9 o8 T7 _黃甜椒1個
( A& q% A9 }& S+ O$ V4 T$ [0 P公仔箱論壇蒜頭（切片）2粒
4 Q9 k: k# k9 i- m" i1 E2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1束
1 X) s. H7 Y2 P. q7 g. O邊豆30克( C Z5 X+ @3 L% n9 g9 O
西柚（去皮起肉）1個 8 u0 I! A' r4 a
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+ H' I7 b# S( Qtvb now,tvbnow,bttvb1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ X3 [ ?, B: t4 ^ ]
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。0 z: ^/ k. Z: R# W0 K' E
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。. ^+ H5 ~/ n8 f" y
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。5.39.217.76, M* S* n/ l) J6 l5 P
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips5.39.217.760 i E) A9 x1 }; }" t2 }
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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: O9 B* A9 Y: k+ F5 H. w4 d3 w公仔箱論壇3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。8 T* y' k1 R. V; t, X
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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