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3 Y; ~4 X+ C4 K3 D; w公仔箱論壇材料9 s; ]/ y( L1 p' o7 p% O. v
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
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做法
) V, ^6 m! [& B; f0 X a4 `5.39.217.761.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。5.39.217.762 g3 D* g2 _7 }2 b3 x( K0 i
3 l- t- j9 H& ~2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
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) u; v8 ^ |, b4 E5.39.217.763.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
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( _- J% H& w8 J1 }& K魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。公仔箱論壇+ _3 e7 ]1 A. F1 d9 P0 Y3 b# w. p
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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