日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) D6 [$ R7 [2 y2 O( A. v
3 S; n0 j9 g5 d# z! m8 G6 t8 G公仔箱論壇之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。5 z# v1 W* k/ n7 O' [
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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+ ~# h6 `* g+ \/ S) R- X( o9 x5.39.217.76鵪鶉腿$160tvb now,tvbnow,bttvb6 f& w+ u4 z- C2 Q1 r, V
2 V$ i* @6 I% b: \4 `; [' m+ f5.39.217.76 煮白蘆筍$220
2 y2 o3 q$ l+ S, |: d btvb now,tvbnow,bttvb四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。5.39.217.761 @5 A. T8 b( {5 f! [; C9 L
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。) F2 \+ c. M, r( {5 Z$ s
5 d* z* _# _( e1 Q# u7 q: M看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
! }# U( i, G b/ E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t4 a. |. A! Z0 [
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
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# T: Y/ `, {) k7 P0 v3 b: i鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
U' p6 v2 f: z( o ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L7 ?$ e: W& t: Z# ~! P公仔箱論壇冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。2 h+ Q& M O- B7 q
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結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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# Q# f) O" V2 d4 ~3 l j D公仔箱論壇餐廳氣氛一流，服務也周到。
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1 M6 o3 P; B4 _' W j$ p公仔箱論壇小牛面頰肉$300
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/ r- d( f/ d; p: \! b; S3 F冰島鱈魚$280
5 q% z) C! d8 T1 x5 O* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# }" t J5 T
* r7 n9 K2 m% R: s& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- B/ Z4 f& [. e- J
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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