日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。公仔箱論壇, u% H1 |! I! S) M7 }+ i" T
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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7 _8 \+ b2 V$ |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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- W) ^$ p1 J1 u) Qtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉腿$1605.39.217.769 }( s" E# j9 t5 v, L% E. |; F& i
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 煮白蘆筍$220
0 S( z# ]3 _ b, ]8 q( r四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 q' k7 a- z+ v) u( |- X
?9 i! ^' ~9 A% z/ [) ptvb now,tvbnow,bttvb六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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! O* r/ | i/ y0 q" L- L公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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7 b x* M1 x; ^, V5 W* Xtvb now,tvbnow,bttvb只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 U7 ]' E U) }+ z
7 d6 V. S3 R l2 j2 [鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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$ r8 W' N2 I0 C W7 \7 _6 h公仔箱論壇冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
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結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。2 c/ B, L. R% w% I3 k4 B
2 V% O) O: T4 `3 B5.39.217.76餐廳氣氛一流，服務也周到。
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小牛面頰肉$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& y4 }& M# M, Q
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: T6 k# c1 K9 B' `6 Y* Q" e冰島鱈魚$280tvb now,tvbnow,bttvb$ d, N- D0 Q3 D1 `
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。5.39.217.76+ z# t W4 h; d4 l# }
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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