日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。3 T1 t8 a5 Y) z3 t) w( t5 Z
5.39.217.764 N! p5 Z& w. F. n( I, p
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
8 l/ s- X+ A0 p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M1 z( n. ?' W* o到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。公仔箱論壇" k* {' Q) x- o7 E* r8 L$ M
# j# h7 b* O% C5 m( ]6 w0 m# u6 w- F
$ B. y R- i8 A% b) n. F0 D+ X鵪鶉腿$160tvb now,tvbnow,bttvb! z# o) j; R2 S# r% }8 q; s
公仔箱論壇! E) U! b* u" o4 b( p4 v; y
 煮白蘆筍$220公仔箱論壇6 P" v4 d, v( K) z
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
' F; n* U% u2 y- J5.39.217.76
8 Z# f- ]2 B p六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。公仔箱論壇& X) ^$ l. H1 N4 k2 ]; Z
) {8 }8 I: H$ h) ^$ ?2 u' T
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 公仔箱論壇& f- g! v) U: N# S& X. S. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; A& D& g2 ~1 Z
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% v9 A0 Q4 d& C
4 J# F. V1 Q! \- |- |* `# t& [5.39.217.76鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
+ u% D; n1 w# {+ w" L( ~0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
& F, z. i2 U0 |5 L公仔箱論壇冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
" V, g1 t! O9 L4 x5.39.217.76/ S/ s' m2 c4 C3 x( N7 L4 T
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 u5 V# c6 k0 O4 o
/ }& @* T' B. N! Q. n5.39.217.76餐廳氣氛一流，服務也周到。
, e' n( @6 T& X; j6 A& i. K5.39.217.76
/ b0 o; | Z- s& c8 F! w) O) H5.39.217.76 + _1 O$ n. g, |
小牛面頰肉$300
# d& n& E" h- N6 G- S4 Y
/ L2 @( O4 X: T. htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; e) k' s4 b( {) R" ]2 g
冰島鱈魚$280
3 Q$ m$ F4 M2 Q# e( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O8 O1 ]" D( U! g& A# e9 Z K7 a
+ N) p+ u: l3 j" N% p n! W5.39.217.76「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。公仔箱論壇+ k% {1 z/ O c5 R# U3 Y. ]$ l7 Y6 j
5.39.217.76. ]+ K- V! D$ d; W B5 O( f7 q
" e# X* g% I" h
/ y8 n) E# G6 M$ {+ }$ D9 U+ HTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 