日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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2 g( Z. [$ v; b. @. A/ w: |; z. `之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。& \1 e# b/ T% ]7 ]: }
" E7 B$ X: t2 C9 p: ?/ r5 Q3 L( s到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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* N; Q1 v+ M! K4 u) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@: d; `& _7 l0 B1 dtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉腿$1606 H) U% j" S5 f- V+ f5 w7 Q, o
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 煮白蘆筍$2209 o: F# D3 B" W9 d3 B$ U/ t
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
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" {2 X( O& j# P$ J$ Y( v c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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/ K5 u; t- ]) \0 O公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
]5 U# |$ O( \" n% n公仔箱論壇公仔箱論壇. V* L% R) B/ C/ D# e6 i! P
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。tvb now,tvbnow,bttvb! p/ z$ Q! c+ Y" N; H
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。公仔箱論壇/ @, z; B' {1 R H* d0 N. `" ~
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結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。5.39.217.769 }* b: k/ A' Z" b3 b$ H: I
7 g9 M: I }0 H9 c: L3 k0 C餐廳氣氛一流，服務也周到。
7 ^: g; b/ J* h) Q; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- f$ M+ U. z( Q! e# H
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小牛面頰肉$300
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) V2 d% U' _0 {' t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h2 {, Q/ e4 a- Q: X A1 |
冰島鱈魚$280
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2 l- \6 s( \* ?- i& W) b5.39.217.76「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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r3 S: I. y3 a4 M% n5.39.217.76THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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