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, A2 @/ I) Q: H5 u' T5.39.217.76材料
" W* ^% _% m$ {8 }- N0 m9 ytvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb, A! @$ I4 O" i$ `$ u$ ]4 G
, L |5 M: w# a6 p1 @5 I! d( E公仔箱論壇調味料
% T; d3 Q! H5 q' @% s5 B生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙公仔箱論壇4 w7 a) x, M! ]( R N
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做法0 ^+ L( j. s8 b9 C3 F" @
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇* E: j6 r( r4 M* a: i. M& K
. u0 N0 s; n; t2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ _1 b8 ?2 D! z. P" r
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 y: x/ w4 {6 ?& M
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.76! j9 I6 K' N) D! E: t) c* B
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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