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4 V( X3 V5 p7 t4 {! v& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1 ~* Q: Q. o2 y- ?4 K0 a" A
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克公仔箱論壇, @ X7 _. c5 V, \
U9 ^! G( Z- E' L% s5.39.217.76調味料
& V. L0 M9 b6 ?: d$ ^" H0 e4 Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) Q k! B' E8 _5 P
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& [" z2 \0 u7 b8 p- U2 c做法
( u! P5 z, N" H) M' @1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' D' _! Z) R" O! a
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
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2 x0 O1 w( `* P: `3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。6 `* }. W8 q t' t8 V% r, W
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貼士
: ^0 |, u8 H# w! F5 Itvb now,tvbnow,bttvb炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。5.39.217.76) O* U8 K1 Y0 a9 c, U& A3 v' Z
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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