[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料
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5 [2 G" J  O5 |+ S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. Q& ^& E0 }8 M% ]
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做法
, h- L! Z3 ?5 r& [: p& n5 |9 y% D1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.767 [) J. h9 @+ u+ ]# ^0 y
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。/ A* d! }; x- y2 I5 W

3 z3 B; @! u  p* K2 n! l/ l3 G5 N3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 1 a- x9 v$ o# D, ~; e
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4 b* K( W+ D! W! s0 S# Z公仔箱論壇5 ^* G( d1 |/ p) w/ E1 ^
貼士
6 Z1 U6 v2 }3 _! N+ c7 X2 w冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。% u( a0 h, q  n3 }6 g/ `