$ y6 ~& d3 [5 z' gtvb now,tvbnow,bttvb
s6 E3 ?6 D% G- F0 T% s# f) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. \5 o# x, i1 R/ R- R* ?
& m0 `2 t5 [6 Y8 u% ~- |7 ftvb now,tvbnow,bttvb材料
" p2 o! v# R0 ?# x0 \( Y+ Y炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 g" H* Z( _7 D5 U6 `" I) f
! u; p) X( }& n6 x, p, i& z0 i s做法5.39.217.76$ |" S: V$ Y/ j
1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。* {. x) } R" _7 v% w& M8 i
4 M; R2 w1 X8 J: f' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。
, C3 r. Y8 u& S( o* h8 J2 u2 N公仔箱論壇
S* u( |# V& r; V ]0 {5.39.217.763.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。
* E1 h* g4 i/ @9 q; t4 Y6 o公仔箱論壇
F, b$ p I$ T7 X" s4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。5.39.217.76% h7 A( \' |2 i: a) ^% G5 Z/ P5 ]
5 [% n. Z' K& ?/ f5 f) ^. s& Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' @9 O" ]% k; H
# \% r; N K9 b$ M( I0 X0 @5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 ]# v7 r3 v- L( r
8 H. v4 ^5 B5 |
. q( N5 o* V1 Y( h' Q: y: e& ^# wtvb now,tvbnow,bttvb# O" q( v1 u! P5 z
 8 U2 j$ E" q- n
& ?/ g# O1 g5 J6 }+ V) j8 A7 R9 X5 I ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 c: [; q, c% g6 e( F
煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。
) k5 P- b* |( I: b2 k( N# jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-6 01:34 PM
| 
發表於 2009-7-8 02:27 AM
| 
感謝你分享炒麵的技巧！