[西式食譜] 法國洋蔥湯

iceorange

材料　－ 重量/份量
8 i, u9 ~" G  |+ B7 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 }7 x' }8 g% ~; D9 B( |- s洋蔥　－1.5 磅
/ W" J' ]( E. H: T# S  \tvb now,tvbnow,bttvb清湯　－ 2.5 磅 0 `' C. |9 H4 V* k) p" l; H
牛油　－2 安士
( p2 s6 ^5 t3 c. n5 M) k公仔箱論壇菜油　－ 3 安士 公仔箱論壇3 G+ o; R" W$ Q5 g6 X
方包　－ 5 安士 5.39.217.76+ h' i% C3 ?( v" t/ y
告魯也芝士　－ 8 安士 5.39.217.76+ v# ?3 h" M. r6 W! W
香葉　－ 3 片 8 u6 x0 r  ^# X% r$ g
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
" K! C. [* N. s9 r公仔箱論壇麵粉　－ 2 湯匙
$ x8 w$ n' b* Q. |0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉　－ 2 安士 * e; Y! {. I) E. Q' [) ?$ _
鹽　－ 2 茶匙
( L' D3 j5 _% ~7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　－ 適量 公仔箱論壇2 M) T; Z  e" B$ d/ g, b
雞粉　－ 1/2 湯匙 ( G" j# o4 H* r! u( W4 W' B7 t4 ^2 k
沙糖　－ 1/2 湯匙
& ]* P+ X) Y" w+ d8 M8 ttvb now,tvbnow,bttvb
* y3 a, B9 y! W9 m2 |做法： 公仔箱論壇. G% d' `  `  k4 H
先將麵包烘成薄多士.
+ d  d" o/ ]/ G9 |! s公仔箱論壇5 [. `  v: }/ C! C0 z
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
* W( q  z7 F: Otvb now,tvbnow,bttvb將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.