材料 － 重量/份量
$ ^! R, u, i7 a% ?3 Q* }, O2 Otvb now,tvbnow,bttvb
" m: `0 ]1 K$ _ Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 －1.5 磅 tvb now,tvbnow,bttvb: u% N- |8 a! o) O
清湯 － 2.5 磅
+ e( l7 V4 P$ J+ X: btvb now,tvbnow,bttvb牛油 －2 安士 公仔箱論壇7 |2 D& [7 r! g3 m3 d
菜油 － 3 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w q Z0 N. d* m
方包 － 5 安士
: H4 D) T( U3 _7 s5 g5.39.217.76告魯也芝士 － 8 安士
' Q9 u0 h; k. Z2 h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 － 3 片 公仔箱論壇# Y7 F7 x( }2 G. u, _. J. }' e
拔蘭地酒 － 2 湯匙
$ c; g8 K* q B4 G7 q0 \. w8 u& \麵粉 － 2 湯匙 5.39.217.76( \8 @! Z% ? q
鮮忌廉 － 2 安士 5.39.217.76. y* k3 h$ I/ }, {
鹽 － 2 茶匙 $ ?9 z+ m( s* [, e' w( S" n9 B
胡椒粉 － 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 b3 G; P, r2 k4 m. U
雞粉 － 1/2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ _1 N+ D' G6 N! P
沙糖 － 1/2 湯匙
+ _* J2 J. d/ p/ Y4 v5.39.217.76
6 u( V1 A. G. ?3 A做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z T6 O5 [8 q5 H( C* I2 P
先將麵包烘成薄多士. - K0 P3 u7 C8 l" o7 p Y
) Z' c" Y; u& L2 F. ?# U5 G洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
0 q- e/ Q* Z' h. K5 ?4 u" ~- q將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
| 