[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 tvb now,tvbnow,bttvb, F: @; F# q3 G7 ]5 ~# ^
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洋蔥　－1.5 磅 & f' C) C. E7 Z9 B
清湯　－ 2.5 磅
6 V! z1 r5 `( _/ P' J* l5.39.217.76牛油　－2 安士 , N+ y. m1 ^6 E" ?9 T& U) \
菜油　－ 3 安士
8 J3 I$ p( M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包　－ 5 安士 5.39.217.76* [  d% x2 ~% A. \' ~* \
告魯也芝士　－ 8 安士 公仔箱論壇5 @% y1 C* Y  ?4 Q4 G
香葉　－ 3 片 # Q# {+ F3 d0 l; G, d
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
( i) p4 o0 e6 Q$ G公仔箱論壇麵粉　－ 2 湯匙
6 }1 E% T2 s2 n; }+ U5.39.217.76鮮忌廉　－ 2 安士
/ O" z* Y5 X, t: G6 K, r$ p4 g鹽　－ 2 茶匙
% j6 q$ S$ F7 r4 b) g胡椒粉　－ 適量 * s; R4 C6 z+ U$ R/ ]
雞粉　－ 1/2 湯匙
' `' ~8 y, T" z, ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖　－ 1/2 湯匙 3 k/ a' f7 ]( g1 a+ |. c

- \  O* o) D- x; s& o做法： : ^" D4 j- [" [6 u) Y' U
先將麵包烘成薄多士.
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; B5 ?. a' r' l* B* v9 e8 S2 U0 o/ g公仔箱論壇洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. tvb now,tvbnow,bttvb8 c  u3 Q, }0 |3 s" Z5 v
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.