材料 － 重量/份量
' z5 U& B( n- d0 E' dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb Q, R, {9 U9 T% Q: |+ T5 y0 Y9 f
洋蔥 －1.5 磅 2 O! G6 N# ~9 C2 u# v5 q' a, [6 s5 q( R) R
清湯 － 2.5 磅
' k' o% y. b5 ?# X* S3 ?8 y! J公仔箱論壇牛油 －2 安士
! |# k; I% a @# t5 m: ^5 R8 A6 Z6 }tvb now,tvbnow,bttvb菜油 － 3 安士 3 N% \- _; j1 N3 y
方包 － 5 安士 tvb now,tvbnow,bttvb' d1 T/ }4 D) i( Q4 p
告魯也芝士 － 8 安士
! I4 J. ~1 w6 }9 B# t香葉 － 3 片 公仔箱論壇' Y+ D) ^% Y2 i% E
拔蘭地酒 － 2 湯匙
& d/ g0 \7 D4 e- `+ u公仔箱論壇麵粉 － 2 湯匙
/ Z% D: Z! H/ R9 x4 N鮮忌廉 － 2 安士
- U& a& C6 E( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 － 2 茶匙 公仔箱論壇! f' u! N- L$ t+ V; X: u+ z
胡椒粉 － 適量
5 R' j6 ]0 x7 v* _( c. q( g公仔箱論壇雞粉 － 1/2 湯匙
( s' J8 z# Z H8 h% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 － 1/2 湯匙 公仔箱論壇% v! E# }: }( J1 M! d: b1 s* n
7 B! {9 i2 |5 D) p做法：
1 F2 i. o$ ^' D9 J先將麵包烘成薄多士. tvb now,tvbnow,bttvb2 J" ]6 s4 n8 }* U' {
8 r- Q$ \9 ^& {% C1 o, b洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
) r* N' ^6 ]! e- F1 n將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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