[西式食譜] 法國洋蔥湯

iceorange

材料　－ 重量/份量
7 D, {3 I6 M$ ?) F9 X6 z
. c4 E' `9 M% T3 S2 d1 Q# m5.39.217.76洋蔥　－1.5 磅
# D0 R% |0 f. R9 ^( B- m公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅 公仔箱論壇4 c6 f# |8 h  z  I1 h+ {- R
牛油　－2 安士
; q; P9 _4 n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油　－ 3 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- K3 d9 Q( j! t# e
方包　－ 5 安士
- f! y- U1 |8 N: _告魯也芝士　－ 8 安士 5.39.217.766 g% f. `; L/ s! W) _8 m) _$ N' G
香葉　－ 3 片   |2 ]1 p  {' J8 ^
拔蘭地酒　－ 2 湯匙 % w: Y4 N% t$ G; x( h/ G% J
麵粉　－ 2 湯匙
$ P% M  d; B: U! s# @# y! N. c公仔箱論壇鮮忌廉　－ 2 安士 5.39.217.76! N5 X" l+ B) X& W
鹽　－ 2 茶匙
* L; F0 |, R& @% J' }5.39.217.76胡椒粉　－ 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ \+ `% D$ E4 m/ `7 O) k
雞粉　－ 1/2 湯匙
9 N1 v( N; d7 k* |2 g+ ?- k公仔箱論壇沙糖　－ 1/2 湯匙 8 Y* t- ^+ M# g' I9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' s- F. @; E/ h8 B4 l
做法： $ d% }# h) i9 Y
先將麵包烘成薄多士. tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 o  `7 y) p: ?/ m' [
tvb now,tvbnow,bttvb' u2 U3 ]* S# ^3 E
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 5.39.217.763 _9 u" T% p! c. W6 G
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.