[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇( {5 d/ e' b8 ]% p
  雞軟骨   400克 + }/ L1 X3 S, `# L, ]7 ]5 f
檸檬汁   適量
; K9 {5 R* {$ Q; U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
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調味料:6 m6 i' x: Z) p% I1 }
  醬油    1湯匙 5.39.217.76: W$ Y$ K4 ?( U! F
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇' e4 |( N5 M7 B9 l: x
黑胡椒碎    適量
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做法：
$ S' G. j5 [2 n6 s2 `- a' `; f公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 8 l/ l4 o% S4 o$ J8 Z
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ }& p$ k& ^! e: d/ K9 F
  
6 B# k0 R  Q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
- w8 H$ ]7 G! f公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! M; H1 h* T/ q" {- f
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇% B- d# x. ?5 ]/ Z; N' X, D/ \
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇! G: }" f1 \- G% B+ E+ d$ m5 V2 g2 X
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb* t6 a0 f! M5 ?  x! {