[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 5.39.217.76- a3 L, ?# k/ k
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇% C, \7 m, @3 b
檸檬汁   適量
4 Y# b; q% X/ ]/ N0 ^5.39.217.76油   適量
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 W8 P* V' L- z
  醬油    1湯匙 ; F- d7 Y7 ~9 r  y( f/ j
雞粉    1/4茶匙
) ?' m" M9 ~7 g7 j  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
% g7 B5 e9 P" D- j( x$ x: j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' K- w, o. \9 q9 P
做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 B3 F; j- `8 k
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇0 \$ p) \. z$ K3 d2 t4 T
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.76. C5 ^- ^: d) I! }! f5 l
  
6 M' @$ J; l9 o! Q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; d! K& F5 Q! b8 Y公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
+ [9 ~" p. {  S8 p2 S. e5.39.217.76邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.76- m9 ]  T3 l) g" v! H5 `

- T# N3 y: u4 O/ _6 j7 `我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb2 N* q5 k4 V7 Y- d5 K
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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: M3 z& ]$ x' E3 H) l* H+ G. g" r, etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 O5 F" K1 n! s
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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