[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb" G* u4 d2 d* X2 n9 a
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb: u0 X( i: Q% n- M
檸檬汁   適量 公仔箱論壇2 P5 B$ `7 f) E( x8 `" m5 y
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 L$ S1 o. X# c/ M0 f4 R( g0 i
  7 P3 N& X# u3 p4 _. n
調味料:
- I5 u6 H$ w# q. g) r; y  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 A) J- ?2 |4 m( r
雞粉    1/4茶匙
9 J& I8 A2 q& C1 D8 g7 {5 |黑胡椒碎    適量 ; a# ^* `4 ^" l
5.39.217.764 c8 s9 R; Y8 p
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( A, S& P. ]
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 b1 j: ]$ n) Q0 P0 t
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.767 S/ {9 R/ Y( e7 R# d+ b$ x, n
  
+ R5 p# o5 b  g: @# c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
) U) R  `+ ]* O: d公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
# `' n1 }' g# v7 N- a! h% Qtvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
$ i( N+ O- R# E9 K6 q' w$ c0 i  |3 C小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
+ `* d' z" ^9 G) C5.39.217.76邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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