[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
9 R$ c' K/ x+ v3 A/ `  雞軟骨   400克
. ^0 @3 q* Z# g. h& x- C! C0 ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量
$ z0 t8 l3 f; V( h; p& G( T4 Vtvb now,tvbnow,bttvb油   適量 * E: W0 v; V. A4 S4 _4 i
  . U) U8 P6 N3 Z2 u4 Y7 W# z9 s
調味料:公仔箱論壇, w% |% ~! l+ j" `9 F) V
  醬油    1湯匙 5.39.217.76. }) ~  f& O% p" e
雞粉    1/4茶匙
, `4 v$ O/ F, \) k7 jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇2 ]2 T- o- Z1 |9 r+ w

4 p# f, F4 M2 d7 O, v3 o公仔箱論壇做法：
& H/ g& r7 w. l- [$ O- x  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
8 ^# v6 B, e; q- ~' d0 t0 R. x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 4 ~/ I* ~) d7 M) O1 ]1 c7 ]# p1 Z: ~
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小貼士：
! A' A8 T1 U1 t公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 7 ^9 ~9 `8 k# X, C+ z- G
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

) S9 u' g/ \# B( }公仔箱論壇8 z. b& a. N( ]( h& g
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。  J( {, n$ D! v- C
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
+ l; Z. y( s, f( u6 Y& ]# u, {tvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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- C- g- k5 S5 h* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇$ [( x' h. d' |( v! F9 b# D: U