[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇$ j& n" {( P* C% x  K6 y( d; n
  雞軟骨   400克
5 x7 a! W3 D% j. A) dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 P- Y( [2 C6 z# o! \# X& s- N
油   適量
$ t! M( ^) F, p! N% P! J& ]5 Y公仔箱論壇  公仔箱論壇6 G( Z6 d; M* l2 e) C6 a. g7 Q
調味料:
: K) A, q! r/ l+ B7 M& q5 T% Ttvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
# Y- O6 M4 Y: M6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 5.39.217.76  @' g- ]" `4 f/ ?
黑胡椒碎    適量 * y0 E5 U) x% T4 z8 H

9 ?) a4 |3 d# G5 j& Y' T- x% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 H6 y0 Y8 o! s; s  I
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 0 N3 J2 q6 g& D2 V) ^
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
3 A+ m( ?' a) E4 c' w) p9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇% A. e' n+ O! E/ c. V
小貼士： 5.39.217.76) {& {  \# L* z, N8 A4 R
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- R' i" c; Y* c( U; c
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

# e6 n0 E: U; t6 Q! Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& e/ E% _- y" T* A
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" Q$ _* r# v" e
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, S+ x+ \6 e: ]- [
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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' N" r2 C% ~$ f% O( B8 S. u5.39.217.76呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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