[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
' w0 q! R6 J1 T6 Z( A! wtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 5.39.217.76, H" O- ~+ N  J) T3 t1 j* U8 {
檸檬汁   適量
% l" o% j6 A% E9 s. ~1 X. j公仔箱論壇油   適量
) J) l' v5 p4 J$ g% utvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.76: W, D% l" k$ B' E7 L) L
調味料:
( U5 K# @) l- l: B. Q" h1 J% {' Mtvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 公仔箱論壇/ T3 f, y1 e' ]2 W
雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 A& l% U1 f, t/ k* A
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇5 @7 L* m5 S: o. G" k5 P
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做法： 公仔箱論壇! S2 ]! |+ Q3 V! |8 o) I$ ^% s
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
1 I% h; S# ^' K& ^! }7 I6 _' h: U5.39.217.762. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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2 c1 A# H! V' Z5.39.217.76小貼士：
7 B' }0 ]" f( E, z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇" K, i/ e/ }4 k! E) m$ l
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

8 \2 e% E. m/ r1 @( Q

; z* q7 m$ u4 g5.39.217.76我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
. E  p$ ?( N+ X; i! ~3 A+ V小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.768 z9 Y/ t+ k8 k) i  b2 O* j2 P; W$ ?
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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% D! v% T3 J" d4 Q呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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