[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 P) C0 I, T& Z3 ~! ^
  雞軟骨   400克
! Y4 @* C4 h' n6 E; U% O1 _* qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量
9 Y! p8 C7 P( W# J0 G9 W0 Q5 `: Etvb now,tvbnow,bttvb油   適量
# e% K2 ?2 \' A6 a4 C5 N5.39.217.76  
' ]2 y2 U/ X0 K+ X' P# F) L調味料:
% j  h2 H7 p% p+ Q1 a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
( n" w: P+ m3 C雞粉    1/4茶匙
* H  e' ^& K" S5 I2 z( Q9 ~- E' a公仔箱論壇黑胡椒碎    適量
; x. C- U7 W) i  W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N- m- L3 s+ G0 \8 d做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ D) u8 V# n* k2 O' U4 F4 I" v- i( l
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
  M( O3 [" i" s0 h; m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.76/ U  C, p, q5 `* {( @" p& k
  tvb now,tvbnow,bttvb* l& `; ]6 X' M
小貼士：
+ [$ Y: b" ]; D  E0 x  ?/ k  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.76/ {) }5 U- G2 R6 _/ J  ?/ }0 b8 D
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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3 n6 o- g* j  i4 T* Y公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
2 r% s( y4 ^% l1 T小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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: f3 c+ p, h# E/ u" n% i$ `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.764 X9 N, I& f9 ^8 Y* g$ [3 `4 ^