[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。5.39.217.763 r( ]! r% G: b' ~* y0 ~* H5 P
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量) I. T0 z& h/ p4 c& {
手腳容易冰冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 p) c- T# m" {8 J5 S* b
沒什麼胃口+ W9 c, C" t' t" x/ J5 x% W
正在減肥
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫( ?4 O( h' @1 a2 D/ H7 [( i
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大
常喝酒
容易因為小事而生氣: o6 Z7 F. ^4 L+ ]9 h# u" \
常吃泡麵
常外食
總提不起勁
不太吃乳製品tvb now,tvbnow,bttvb$ c! n& R& E' o. ~; J/ w, y+ u' M
腸胃不太好
容易拉肚子
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 C" a5 B) g& @( Z0 O) o
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ? A) w7 h* }) W8 L% b
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量
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沒什麼胃口

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喝很多茶或咖啡公仔箱論壇! K& S6 i5 R/ j4 X& a

臉和手容易水腫
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進行大量出汗的運動

總是覺得很累

生活壓力很大5.39.217.76' ~& L$ H" t& w" l2 d% h+ B+ y
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常喝酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" `7 }8 O  j* D) P0 o
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容易因為小事而生氣5.39.217.768 e( \4 [- ^$ v9 A" y* R2 e
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常吃泡麵5.39.217.760 t" a2 U8 k  J- q0 \% b. ]. ^
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常外食

總提不起勁tvb now,tvbnow,bttvb% _) }( [: x) ^. [" C2 @' g

不太吃乳製品

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容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 }( I; U+ A& p7 ?
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容易感冒

購物時都選擇買便宜的鹽巴tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 V5 ]: y% x, _1 V) o' ^

蔬菜水果吃得很少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% }' o7 r* T
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勾選數 1～2 個公仔箱論壇, c  h5 }3 f, m) ~
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個tvb now,tvbnow,bttvb: V  u$ ?; j$ k, d# n3 K
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
勾選數 6 個以上公仔箱論壇  s( W: I" v: H/ M1 }4 ?
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 L) m- b0 D2 K. }
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！tvb now,tvbnow,bttvb& x; {0 t) l  t5 w, R+ n3 {3 D
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb( `3 P& k8 o) {1 H9 z3 ?
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。2 Y8 p/ L" ?7 e# D7 x& X6 g: j0 I% i
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透0 p' `( k; b" h
●在體內產生熱量1 l; I5 P' G) s+ g8 m8 w
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分5.39.217.76* \: p& f: a4 C2 g! V

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓tvb now,tvbnow,bttvb3 N F R7 P7 K S$ S
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇0 S6 \) o1 ^$ \; y6 C4 R1 v, G) W) J
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ F) J8 {: V; o" @, ~* y

鎂

●維護 300 多種酵素的作用" R- R$ D8 i' k9 @- k, n C
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要tvb now,tvbnow,bttvb! a. e/ R% j9 k& [0 \7 Q4 R: f
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。公仔箱論壇9 y% w# i2 _9 d

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒# w* U6 ^) ~* M
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 Y& s9 p' h# F
●防止有害物質累積0 h0 B% F- d5 v; i4 n/ Q, N

氯

●負責消化- U) `4 S% J& [$ E. e9 d# k
●調整血液中的酸鹼值平衡# H5 Z4 x3 k- B1 h! ?
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 k0 D% u; b. | o3 ~

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。

人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。 s3 m/ U" E/ f; u; L$ r/ Z

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