[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。公仔箱論壇2 C. S4 J* Q" W4 P# c4 r8 u

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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷, K/ d: |' Y( k' b% v2 E
沒什麼胃口
正在減肥公仔箱論壇0 G9 E; O" x& F
喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! D1 d, _$ f' z) c1 y- `# [9 }
臉和手容易水腫5.39.217.766 c1 L4 A; o( Y# V z
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大
常喝酒5.39.217.76- n( q5 F* E! d+ W4 y' g8 t: X( o
容易因為小事而生氣
常吃泡麵0 Y; q9 M% E9 ^$ ^* Z- \
常外食
總提不起勁" O* i% l$ q0 `& u, f& I2 f
不太吃乳製品
腸胃不太好5.39.217.764 i) W# E; T! d/ e: h0 _
容易拉肚子
容易感冒# M- E9 g1 Z- N8 i
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量
  C' r, X/ H6 |. E
手腳容易冰冷5.39.217.76* M' y% Z/ J" O9 `! v" e2 g

沒什麼胃口

正在減肥

喝很多茶或咖啡

臉和手容易水腫5.39.217.762 C  s3 u- J3 e1 c6 V' ^5 Q5 P
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進行大量出汗的運動5.39.217.76$ V% C  w$ }, J4 c! P6 w6 v

總是覺得很累9 ^* k+ F4 k- r/ g% O

生活壓力很大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ O4 Q. `; y% P$ E
公仔箱論壇5 E, H% Y# B) l9 o* E' d* Z
常喝酒
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容易因為小事而生氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& K' y' l2 _8 M" u

常吃泡麵tvb now,tvbnow,bttvb5 b; y) B9 M( k6 x/ t+ b

常外食tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 B9 T$ Y/ X: q/ J7 F% V+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 v, m! e9 z0 I! q
總提不起勁

不太吃乳製品
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 q* i/ p( I
腸胃不太好
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容易拉肚子

容易感冒
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購物時都選擇買便宜的鹽巴

蔬菜水果吃得很少6 s2 _5 Q0 d9 B1 q. Z2 q
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勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個5.39.217.764 V/ s" ]* B% y' a
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！+ _: p7 W4 Q$ r: y. x
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 S! S+ t) d& ^  S
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。5.39.217.76# f8 s9 w9 L0 u& V+ X
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。tvb now,tvbnow,bttvb9 @: R! W$ @5 H1 h, @5 _

5.39.217.76; Q1 t8 T" a5 P* y" o/ a3 s$ W$ ]
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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。5.39.217.76. Z& i3 N* J. K% i; { Z* F
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。/ [, J* @* e1 r3 b+ [8 d1 O7 ]
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量公仔箱論壇7 Z7 b- [7 j" f( W5 _# r
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分7 J+ O/ M' v# ^* u# O" s4 @

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ b/ P* m: z7 ~
●負責促進排出多餘的鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 t1 ?+ M' j
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收公仔箱論壇7 ~7 }0 B, ^7 U/ g$ [4 {2 d& j8 _

鎂

●維護 300 多種酵素的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 c2 X* Y( h5 D! ~9 L7 l @" p2 d( \
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 V4 S! c& {; o( j! G* B4 d3 b2 f3 v
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 ?9 o; E/ c9 W0 H0 ~" O

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。" @9 H6 r5 c( c; d2 s
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！公仔箱論壇: n( Y( s: Q: s f
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。5.39.217.769 R% v1 q8 s8 F# M$ i

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