「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！公仔箱論壇% l4 }7 K, u2 ?
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◎魚油：5.39.217.76: G0 Q% X I0 }
9 ^2 B: [' R6 l# w, M. k$ ]' U' c, _魚油因富含EPA及DHA，所以有降血脂的效果。研究顯示，每週攝取兩次、每次6盎司（相當於170公克）的深海魚或魚油膠囊，可降低三酸甘油脂，減少動脈硬化的機會，也有降血壓的效果。富含魚油的食物，如：鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。5.39.217.76" N+ f/ f; c; v% k. r" ]# l7 q2 B
$ y3 s y, D/ u3 _0 K& [5.39.217.76●註：魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取，所以吃魚皮沒有效果。
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◎植醇：tvb now,tvbnow,bttvb+ a; L" [. P5 R5 k0 m6 r: Z4 K
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植醇的結構和膽固醇相似，在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭，阻止膽固醇的吸收，達到降低膽固醇的效果，堪稱人體膽固醇的清道夫！
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3 `& d' G* } s/ w% p: n+ x9 Z5.39.217.76研究指出，每天攝取1.6g植醇連續3週，可降低總膽固醇、LDL-C（壞的膽固醇）；富含植醇的食物，如：黃豆、香菇、綠色蔬菜等，如果想從食物中獲得足夠的植醇，可能要吃好幾斤的蔬菜，對於現代人飲食習慣而言，難上加難！公仔箱論壇* G# u( m( t, o2 S" `
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市面上已有額外添加植醇的食品，如：植醇牛奶、植醇烹調用油，有需要的民眾，不妨從這些食品中攝取。0 v5 @- z) E# T% W
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◎紅麴：
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: u4 Z. b4 D3 N8 P2 atvb now,tvbnow,bttvb紅麴是將酵母加入米中發酵製成，在發酵過程中，會產生Monacolin-k，此物質可抑制製造膽固醇的酵素，因此有降低膽固醇的效果。
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研究顯示，食用紅麴萃取物（600mg）連續3個月，降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。
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7 x" }+ P0 _/ }% o5.39.217.76◎膳食纖維：
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纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收，同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸，因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材，如：蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。5.39.217.760 l5 _% }+ |+ E' v, x
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◎卵磷脂：5.39.217.76% P' {$ Z0 a/ }; F6 Q; {5 M! Y
0 t" P# L& V3 [1 g& L公仔箱論壇卵磷脂可增加體內HDL-C（好的膽固醇）的含量，好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝，不但可降血油，還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材，如：豆漿、豆腐、豆包、豆干等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) W, `1 l0 d R7 x
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以上這些食物，都有降低血脂的效果，但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂，反而吃了過量的「降血脂食物」，雖然血脂降低了，體重卻增加了，得不償失！公仔箱論壇0 ~6 I9 r( W- ~% f4 _# ~
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如果再配合均衡飲食及運動，對於體重控制、降低血脂的效果會更棒！
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8 Y% c: x, u( o3 s) p另外，肝腎功能不良者，若服用降血脂的保健食品，請先諮詢醫師或營養師。 |
發表於 2009-7-4 01:00 PM
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