6 F1 ~: t2 E( X1 o( `tvb now,tvbnow,bttvb
' T8 A) u3 b- Y/ I- ~$ Y5.39.217.76材料
9 _: z$ l; H8 I' f& g5 G7 @tvb now,tvbnow,bttvb去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵
/ i! X& H3 l: ~+ p0 e, W& H' `公仔箱論壇
* g( e1 s' `8 z/ }/ s! n公仔箱論壇做法
% |; P# g6 `0 r- `8 X7 Y. `5.39.217.761.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。公仔箱論壇' }4 W% `0 G6 [3 o0 J& [. N) r0 K
, ~/ X K! e2 i9 s- x" A: Y, c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; g6 t6 g* Y5 g( Q; S$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, r+ G. x# e1 S( ]
+ c% q3 y' Q% G2 U2 b+ F
! C6 X$ {2 O9 d% {% J4 x5.39.217.76貼士
5 {( @" P7 }$ g- x2 D# T滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。
" J( y$ F- S6 n" B |
發表於 2009-7-3 08:15 AM
| 