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- R- c. m- o' i$ w公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 x' ]! d7 ]* t& }0 c+ ~" k
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許5.39.217.76+ L7 O2 f0 [1 ~
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做法3 d7 j- s# n1 h; X. z
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
# \+ a! K* H" F0 @* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 p% [0 ], S% a2 V" s
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
% Y4 N+ g, L$ I公仔箱論壇4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。5.39.217.769 H6 S# {/ p# L+ ?5 W! s
. N" [- z/ O2 |, G- t) A0 l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 H" \" q& w
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) a0 C( k4 U/ Y6 J雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。5.39.217.763 Z/ K @* h8 r; P
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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