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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& j. m+ {5 k; o0 [3 b9 f
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許5 S2 @9 }8 h1 N# b! f
0 S; ?( y; f: T- {" o2 ? A公仔箱論壇做法5.39.217.76; F: m' E/ K" l8 Y
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
+ m4 ^) H% `: [/ ^4 htvb now,tvbnow,bttvb2.將糖桂花加冰酒拌勻。
% d8 ? c K5 \$ m3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
I2 R# R% \" F. B; y1 G5 K公仔箱論壇4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。5.39.217.76) l1 N7 h- ^9 W- i0 C9 A! G
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貼士
/ [1 N# S" @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。5.39.217.76 s5 U2 Q) \9 s% j& k' s& K
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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