 8 r5 U( `8 Y* `1 u* L
. R5 f4 v( I7 l( |材料：( C* d' S4 p a* y
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許公仔箱論壇5 u+ P, P- c' ]6 d+ |
公仔箱論壇; ?& e+ M; U( O7 P6 _
做法：
/ u; y" x4 ~: ? R0 F7 Q5.39.217.761.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
% v/ D. E# T- E, A0 k4 s5.39.217.762.糖桂花加冰酒拌勻。
3 w& [: j/ u, H* A. j5 n2 a4 m公仔箱論壇3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: M5 n- J8 R6 p7 [+ e
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。' N4 Z. H$ p3 n. d$ f( [5 g8 P; p
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
6 @1 M }' t2 O' U3 v; X5.39.217.76
: `* ?' e1 m3 M# G% b' A( [公仔箱論壇
9 C$ h3 Z- ^. P* l/ |. B- n: n公仔箱論壇
+ c4 ~1 o# }6 x3 }
$ o" `4 B' G* g( G: |" Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 u- A% d' V$ O( j7 J
 5.39.217.76* ?9 ?" b0 E6 _& D5 j% d2 x* u
公仔箱論壇: H [4 A+ i m6 L- T2 R
 公仔箱論壇' q4 [5 z; `) l k; _! }
' u2 ]1 H9 s" t9 Z貼士公仔箱論壇2 `) Q% C, v, F$ [
生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
. }+ l8 A9 U- p. atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-3 08:13 AM
| 