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0 f' \! a) o9 v- [5 s! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇6 M0 |- ~6 h! ]8 [
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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8 N/ v/ D m+ G" ?$ ~! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" C ? N$ }) L! Q( p( qtvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
/ V, f& n* F: |' s/ k5.39.217.762.糖桂花加冰酒拌勻。
. R4 H, j$ |" [' C7 E5.39.217.763.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。# J9 t' U. k3 k5 `$ i; i
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
8 j" d/ v; \* ^& |! l5.39.217.765.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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g ?! h9 b6 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! {9 u; X. J" G2 g, p `
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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