$ }3 A, ^$ Q6 T' ctvb now,tvbnow,bttvb
8 I& T. ^+ w* R" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 g8 Y# I2 r) q% }1 h第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
( O+ f5 |6 D' a: W$ U" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 K- ^9 S) S& ~9 h1 q+ Z0 F
公仔箱論壇5 I4 \- s$ C, M& c# F* x0 ?: }
做法公仔箱論壇# x6 L f& T5 E7 i6 L
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。* v7 i8 P1 z$ n" y' l B2 X5 F$ b
' F, C, R1 ? v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
- x9 c" M1 j& y3 {- `tvb now,tvbnow,bttvb
) \3 o$ d& g+ L. h6 }) O$ O5.39.217.763.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。5.39.217.764 L$ K6 |+ j5 K a( V
, n+ W! o3 [6 o% F5 J# A( y
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
8 \) [, |8 y) e9 T1 [$ r9 `. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O# F' \$ C4 j6 b% Q7 l" wtvb now,tvbnow,bttvb5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
j1 E u9 o2 U; M3 `( d. g1 ^/ x6 m2 `2 B: C \6 h7 s
' e# k' ~$ M; q3 U. K( e+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z# ]5 }1 f& c% }) z5.39.217.76 5.39.217.76; f7 F7 H' K8 _8 n# w
$ U% K( V' K& P- G( x0 `" j公仔箱論壇 $ U1 X: g$ C2 T* Y2 E# A, `
7 c$ {# K9 c0 z 公仔箱論壇; P( f3 q2 K9 t0 z; d! k
1 c7 t& ]9 u1 a0 T5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 s. R% C' P7 t7 R+ j K) B
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 