風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。公仔箱論壇: |1 `( e# n7 s/ M) {) a8 ?
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9 J/ X' X; C& K H$ X- s味道 3D人氣墨魚脆波波' Z5 D- c$ Y5 S
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 : v- y K, Z* o) u7 W
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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; c9 J& r1 D" p8 s+ [9 n0 {* Q八月晚飯被 book滿tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% r. k0 [" @' q+ j% N+ q+ O! {
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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- g/ s6 M' R( X6 G. utvb now,tvbnow,bttvb炸釀大腸$58公仔箱論壇: {7 L6 `% H7 x; G2 W- M/ e% l6 ^
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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; N; _, Y/ v' ^- }) [& h) D公仔箱論壇和味田螺$32tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ C& q3 ~! m o4 M/ U) n
8 \/ n9 u" ^9 C4 p S5.39.217.76聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& g, W9 g- ~2 ?! V. l# g
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墨魚脆波波$585.39.217.76( t- e4 v) F3 i* i0 s
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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6 V) m Z! [: n) d5 s1 ~5.39.217.76木糠芝心餅$48
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& E- m' _# W" |" \6 D" J! l5.39.217.76矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。; w2 E* S1 U# Z6 R9 `
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避風塘釀雞翼$50tvb now,tvbnow,bttvb& v% m. ]' h N6 M a
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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1 o( t I: a$ e* n金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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0 c6 c! c, ^. g+ c+ z生果夠鮮外來客多過街坊7 T" y4 C* H2 Q7 f( l; |# G1 P
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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" P: m7 F$ Z P3 x' _: z芒果芝麻糊$14! b$ ]; U( N# Y0 k: R; o0 I
R9 ^0 d0 e: utvb now,tvbnow,bttvb芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' X- q; w" D7 C
5 z& N- V# ~+ m0 r. v, q7 ~; B$ U3 ctvb now,tvbnow,bttvb雜果紅豆冰$225.39.217.76' s2 a4 r2 o, Y9 r
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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龜苓膏$27公仔箱論壇+ [2 P b3 P3 `' ~
5 R/ `5 w3 \+ t7 b" E自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
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+ u: u/ p" ?+ F' W2 J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）5.39.217.765 P, ?6 `; c) x) x
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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