[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料
' R3 k( r. o# d7 s1 M+ I$ x5.39.217.76青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許公仔箱論壇' ~/ @0 z- q  f

2 T; M- K5 Z6 z. v" g做法5.39.217.76& h; T- R1 _; u1 n' Z. t  }: ?
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。5.39.217.76* E0 c- h) G# Y( j4 w5 h
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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0 R" E6 P$ l$ ^- @0 `- @% f8 N8 v公仔箱論壇3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。; e5 f; [% E0 D
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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