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材料
4 D$ J1 Q. f: f l8 z% |, S$ C新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙) W7 y5 d7 K# u* o
# Y) C3 z5 S) W調味料
* m& O6 l3 Q8 D) A, O6 p. ?雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法
: s* |+ T$ w9 E; C; i- V公仔箱論壇1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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4 v9 {% ]7 M9 p/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。tvb now,tvbnow,bttvb, l& ^3 @" q0 A. g) ~) Y+ F7 ]
- p" E1 t* \, Y; q m公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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Q/ T3 S3 ]) T0 x0 u0 e3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: d3 d; r0 i+ |, c O) J
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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