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材料
( Q5 N4 L( e9 U5.39.217.76豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量7 j2 j! T; {) e
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 o: C4 p( j: H& V, z1 V7 D
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。9 Q1 z X) b* l! e3 X
6 @7 V8 L; |0 w/ K+ p1 W公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。
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3 ?, j3 E- O4 N) g0 @3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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貼士
) H6 _: R$ Q+ {tvb now,tvbnow,bttvb豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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