' o+ |+ Y4 h8 i. Atvb now,tvbnow,bttvb
7 N& y! o; \# W7 I/ j" ~材料公仔箱論壇% y: u# _/ x: {* e- j/ |
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
6 ^# H: {% Y' P8 V) ]
4 t1 S2 J, \! s$ Z3 x' A公仔箱論壇做法5.39.217.76' H4 o3 ?- b2 }
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
9 z* ~: _4 P- t/ h3 F" D( e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 s% N f: F @7 B! e
2.花生洗淨後浸水。公仔箱論壇: _! |; u2 J. e! W
& M8 h) O0 Y+ o) N) }# d3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
+ p- t/ _' R& ]! F公仔箱論壇
7 a9 G8 Y# n; b1 e" J' V
q" r+ e7 S0 H- D7 |5 I; ftvb now,tvbnow,bttvb
! J/ M( r7 w( i( J4 X, v7 W5.39.217.76
% E0 U& n9 U9 M2 Z2 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% j! y& l6 R8 n0 u! l# f& ~
 5.39.217.76$ d* M: l' }9 g: y
公仔箱論壇 @$ S0 ]' G# s# i* i% y# ^8 E
貼士公仔箱論壇 e* _$ w( P1 G8 f: ] y
豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。2 Z$ t* `7 ~0 \4 M
|
發表於 2009-6-30 10:58 AM
| 
發表於 2009-7-2 02:37 AM
| 
