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% d* `. ?; B, e" n0 @材料8 i( x' V% v) _, `( V
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量* m* H% `8 I* t# ?: O5 x
% c" K8 a! u( D) F5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 L8 ~" k8 s9 Z3 p6 V* e
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。3 u7 C! W0 c* Y+ V* E x i
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2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ I% T' \! D
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ O" T8 q# H+ q1 W/ N8 `
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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