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% H) a, u( L O7 b8 I; x4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 O0 @/ @& G, c4 I/ M% F2 l% gtvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量5.39.217.768 l: p/ O" Q/ A
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做法
; r/ x: d. h) G6 W: \1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。 s2 j3 d' U2 w3 C1 `2 M, F6 D
6 g, J. s' B! M9 s' b% Z3 Y6 x+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.花生洗淨後浸水。
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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