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材料
5 U7 I) Q' g" S5 l7 [5 L0 E. o公仔箱論壇豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量5.39.217.76# D, U/ o. m4 y# B5 a/ n! {8 z8 S
/ a% L# Z' F' F, D做法: v& u4 f- e* Z
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇0 F# X2 V6 N1 _3 d ~0 C
; C6 o1 j/ C8 O4 r0 E公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ K! s+ K2 ?( `% x" R
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。1 o9 j! _8 \# c( @6 x. Z# o/ C
* \3 \; j* y7 m. x" j0 v! `$ ~' H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) d, d2 |% o) ^& O5 a
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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