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材料
) S8 r$ Q G; c! K( I6 h5.39.217.76番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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0 ^; u7 h/ _+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb) g2 N. L* G" F1 X& P
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒公仔箱論壇0 V9 s# |& N. C* f+ f1 T) l
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1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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" W }% i/ r# w! S3 a# \2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C. d7 t7 H% s3 s8 v' [/ C. E/ ^
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 公仔箱論壇+ C, c" D* O1 o2 \) e5 s1 n
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貼士
* C, T) a ?+ T) q! H7 P6 c處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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