 公仔箱論壇- N0 m& t3 y" C/ e. v: r; c _5 D
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: R* H4 n+ u" K, a
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒" Q- C# V# w% E( k' S
. D# T/ ?, b1 {& ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 o$ }2 U, K& `6 S水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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% i" O" ]/ S& N Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 C' j4 N% r- {( C8 U) Q, J
, ~1 I, P1 o2 r& u/ x/ g公仔箱論壇做法- X, b5 Z8 ^4 S5 \' y
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。0 u" J, d8 b2 O% w, S2 M
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 ` `( g+ @* m
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 ' O. X4 k: Z1 c" i5 C. g1 O4 N
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。5.39.217.76( A5 W8 f8 n" u/ `
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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