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材料
2 b) o0 x4 u; N5.39.217.76番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvb now,tvbnow,bttvb, r5 K7 ? z h1 u! j% n2 ?, H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, i- J) z& ]9 |" b
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒4 [! Q% D! C8 F5 z+ F" ?
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7 p6 G3 x6 ~3 T$ l做法公仔箱論壇. b9 D g* w6 Y
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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f6 J9 K6 }' \# h. {tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: N3 G, R- x. N4 p
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5 ]( O+ G: k9 k- b- ^貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 i) f& r* Q) [# r& Q9 K c
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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