[甜品] 糯米糍

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糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量公仔箱論壇) x& h! K# s9 G$ U! }6 g2 Q" n! L
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做法
, M; r# @9 N  d% ?* X1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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/ L5 V% H+ W( B" J, q5.39.217.76剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。$ ?% R5 p* z4 @- ?! f