[甜品] 糯米糍

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$ w: z7 V- J: t) `5.39.217.76材料$ T" |2 S, S/ c( [  P& |0 T- X
糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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