第一招 5.39.217.763 k+ z; W' [4 L% T
擠花袋的運用tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 P6 ?: M$ V, ?. Y4 H' M
5.39.217.76! _" n _" T( h% k* X
擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
& e3 Z+ ?- @; _* v& d公仔箱論壇
2 b' l3 M/ J& b9 T5 N+ L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i5 j& `; a, C% j9 T曲線造形
3 D/ E. G# `$ g C公仔箱論壇線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
1 I; R" A( L) p. c& L. ^: E! \5.39.217.76
2 j- m5 d& z: U2 @( Y" T公仔箱論壇點狀造! `0 R1 U. B; B. k
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。公仔箱論壇& |; y- M/ a# v. D
2 v) p5 R* M! e! O4 O9 O6 j3 P
玫瑰花造型
; ^1 s1 c7 E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。公仔箱論壇, M( ^* K2 j |3 y, r5 c0 ~
7 c6 j4 {, q, R( H( s自製簡易擠花袋
" |4 ]1 N, n/ B( s* W O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B O/ u T6 e( k步驟1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( t* [) `6 k
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
?' w) V9 I$ k$ A0 D% V$ a9 _5.39.217.768 T0 Y- W% I! U; j# V! |/ P
步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! Q0 p' F% N* C6 b$ C' _
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。公仔箱論壇; ]; ~7 K9 Z) U8 J$ z+ Q# r% {
5.39.217.76" K# n- a& e% ?8 k5 I: h
步驟3
. h$ b; { q9 R& U! n將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
5 Q5 @8 c, D2 z* L: `
6 x1 h/ ?& f) I1 K# f# ^tvb now,tvbnow,bttvb步驟45.39.217.762 Y- q* `! H6 b" k" N
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
5 }' J+ f; @" f% l. O" [3 Z4 L: V3 H: {% R- j3 j( s
步驟5
; h1 y' M/ e1 t% B9 Q$ A+ | \最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 |+ _$ M) v- ^" ?2 W; l9 f
: _7 \6 u y& g% P; O5 K, q$ Y
步驟6
6 b6 s( J5 B. t& K5.39.217.76此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
3 G/ p3 x6 L ?2 e5 R4 u5 f公仔箱論壇7 S- ~$ C( `. w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
| 
