第一招
J$ M* c; A3 r/ y9 n2 [5.39.217.76擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ ~: g* \ P/ X# F4 ?8 `5 n% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 `$ X, \4 F( _/ x
擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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曲線造形tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ Z* a+ F1 S
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。公仔箱論壇+ c8 {/ L% C6 b% u u: v
- o8 M3 h0 h8 W& f/ r p$ \點狀造
6 r' G+ O: ?' p" }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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; ?! P, U& i; n: D0 U- y' v' J5.39.217.76玫瑰花造型
" p+ ^+ ?# _3 d6 p- e+ w8 g/ P5.39.217.76利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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) [2 R" E2 Z( P \0 T% ftvb now,tvbnow,bttvb自製簡易擠花袋公仔箱論壇! W( j$ ]& G- J( J' p
, h' U U0 r: E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb步驟1
6 }$ H$ x% G9 E+ q4 l5 c公仔箱論壇取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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$ y' `! |% R. E5 f( h公仔箱論壇步驟2公仔箱論壇 y$ W: b) V6 {9 Y0 X, C1 t
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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4 o; n" ], p, w6 {4 v' `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3
5 P6 J+ d& l e3 t6 Q0 ^3 e將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。! s" o h' D* `4 n: x- e2 U
, V2 o( R; M- s步驟4
/ J# U9 A" m' [! _4 Z: C+ Ktvb now,tvbnow,bttvb將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟5tvb now,tvbnow,bttvb, L+ g: a2 j* e" Y6 ], E
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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' b+ p* ?0 {2 K0 n r8 t' wtvb now,tvbnow,bttvb步驟6
; U# s8 }6 |# h/ _" R& s" X$ o3 j5.39.217.76此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. e. t. q8 C- m
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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