第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 c2 i" H# h$ W
擠花袋的運用
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋9 d1 Y) o1 x7 N6 a; w
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曲線造形8 x% c) R! j( |: k r0 @4 O! ?, l
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 }; g! s& ~ T3 z
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。公仔箱論壇8 B8 L+ U/ R" ]! k
# R; d( Y. t+ h% M- K1 D公仔箱論壇玫瑰花造型公仔箱論壇' t7 [/ Y! y: k
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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/ H4 P, C: t4 p* G: i o! h自製簡易擠花袋
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4 z5 M5 c% `& }7 p公仔箱論壇步驟1
7 Z1 B# h$ X, I0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。公仔箱論壇' ~9 o" O. G9 f; f1 l- I: l8 V8 n
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步驟2
3 u, t$ e, ~$ M5 C5 d' m用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。tvb now,tvbnow,bttvb& G5 k4 r( E8 @
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步驟3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. j; G. m- H
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
[* O9 L. U) T( j& b. _5.39.217.76將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。) \8 y8 J6 v2 e. k c
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步驟65.39.217.76, j- y. v" O! R& g5 q8 P2 u
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇 g6 }2 s* {- g# a! W& S
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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