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材料
6 f: v0 S7 L9 l7 n) G. r2 Q, ^tvb now,tvbnow,bttvb東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
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: y% u7 V7 [: r$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p0 h, d: \( M" M8 z9 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
. Q$ F5 [& m0 t. h9 y& H5 g1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
" {2 E7 h* H0 F7 N* h' |; g' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s. Z) [0 _; m: ^8 H) e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
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. C+ ~- \; t1 x. `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
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貼士5.39.217.762 h4 U) ^& e& g6 t
若想容易炒開米粉，加點水便成。" }$ J- `; K+ ^6 \( Y# X
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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