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8 G, ~3 q9 R1 |$ D& E+ ~) r+ m0 q公仔箱論壇材料
/ ~' @! `- `" Z5 W9 |7 @3 P6 k東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
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1 S4 u# A$ h! J$ z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。, O& v. c9 {1 S7 _3 Q
1 j; R0 f" D# x, v2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 t/ B6 Y1 U, I8 B
, y% M' x9 s( a3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。, v# H+ X5 g& N- D6 D
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# Z6 B- Y6 a T0 p {( ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
' Q7 Z- A# a# F, p+ d, H# Wtvb now,tvbnow,bttvb若想容易炒開米粉，加點水便成。8 s- n P* k/ `
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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