[西式食譜] 照燒鰤魚

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鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許. x! x& o, s7 n
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照燒汁料* f8 w1 J6 O0 d: S2 D
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
' [; Q/ R: z9 _; X( Y5.39.217.76公仔箱論壇% B; W( N/ j( k( K9 [

8 u' P" x) a* ]; ^  q做法
3 h' j  L/ ?' u  b4 O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。0 T" s* p- U% B5 R  G

( F- M+ R% h9 F5 @7 i# m9 k公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; {/ j6 q& X& n
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。公仔箱論壇: B  j6 S5 S& \0 P( }
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貼士
3 L4 S8 w4 i. G鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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