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材料3 q; b( Y$ A- X+ w5 r# p. B
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ T. N8 H- |, {. n8 X' L
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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5.39.217.768 P+ j2 M* z5 G" X; p2 n
做法2 R: H8 r- x% i$ G2 V
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( ^ G' e7 g9 T4 r) b: I0 _
]1 \& z- E9 C Y2 K, n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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4 J2 e0 T8 P* S2 K7 b; [, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
! J# R0 l- J9 ]+ a7 h4 v: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 `$ V. H& N9 g* a
3 e/ @$ |3 o4 Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
. H; ?2 E: z! ]9 g3 a7 B- E2 Z" |" d3 d7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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