[西式食譜] 照燒鰤魚

nt1972

3 Q# x$ f; ?4 ^! u9 G- _. p
公仔箱論壇' W7 D; t3 o2 t; W
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 p: \# l/ |' f
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb! E1 h/ d! v& i- w3 H7 A/ o5 T

: S  o# A0 b8 h; o2 [; Ctvb now,tvbnow,bttvb照燒汁料tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 T6 j' @1 \4 C6 ~
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙公仔箱論壇) y; |& Q3 p/ Q2 |/ |# L$ R1 o) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( A$ o' p# b

0 B9 L! S4 p' h( k/ n  }, {公仔箱論壇做法
/ t' ^, D/ ^& p6 x) k% G9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
1 P% a& s! h; [1 h$ X
0 r# K+ O, [! m5 m) ?& G2 n; k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。5.39.217.765 Q0 B: u& y% j6 {4 v! H% x

; d% G  K5 d4 X5 S* C3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。/ z4 ]! |5 u( J/ Q1 g0 O3 q
5.39.217.76) x0 ^0 i- j: K2 C; T! }

' e7 c4 Q6 M; p1 I公仔箱論壇貼士5.39.217.76) X' g) y! V. v9 D# Q
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
& ~+ J* K  Z2 J5 Y, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。