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& X% f. J0 ~+ r+ E5 L4 z4 w0 ?公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- L# c& G2 Z' P: R! x
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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: h. c w& V5 ^& s, ?- J照燒汁料5.39.217.769 [. A! d5 e0 {' p% R
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
Q; M: r" \/ Z4 F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 A& B: H4 ?, B; l! C: \' C
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做法5.39.217.762 q$ w2 X3 q$ U$ x: W. q" t
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。5.39.217.76; A0 C1 G8 |% R S: Q. A: ?
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。6 K( `# }4 C1 a' F/ i0 b
4 P" T9 b* I2 K d7 c" w3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。3 K, y) N1 z& |( w5 L: Y1 q$ l, k( ^- ~9 ^
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- }# R6 q7 X+ O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76% S" N l$ X) S$ y0 I; @$ Q* B
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ G, n6 s# O' P
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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