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材料
: D0 X& M0 S- N# H1 v4 a4 Y9 I/ j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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% @$ _/ y' v' j3 d5.39.217.76照燒汁料1 g3 _/ ^" j* ]7 B2 W) ]2 C, G8 h
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
- M8 A" k: M2 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 d: n% o* Q9 ?. ~
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做法公仔箱論壇) }# o6 j" U: V$ ]
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
4 R7 A% v" b6 e8 u4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v- T8 N6 H+ Y) v" U9 c; S p
2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. e) f$ }! c/ u
$ C+ O& J I% ~5 x# z公仔箱論壇3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。3 \9 `$ \7 B% n- x1 y) ~# y) c
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7 J) N5 W7 u# g3 q' m6 N" @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 \) n2 I7 X9 x6 X
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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