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材料
& F3 i( D6 J% x; T公仔箱論壇鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76# l- `) u, ]( b" ~6 r7 @4 u
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照燒汁料
# T3 |# |. W! j* k0 G! z/ |7 W日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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. c# p% j, [+ d/ s5.39.217.76
& B$ a4 ^* i" j1 C4 G v公仔箱論壇做法9 d5 ~, W3 v7 t% e7 R: V: ]9 B
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ B9 Q1 d. C, ?7 b8 Y
: F( J7 {+ {0 J* ]) g公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 a$ a/ U# |1 U6 _
7 t, q" }, c H* u5 H1 `7 l3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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貼士
8 a2 l1 [ @9 s$ ^鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。5.39.217.766 _. @4 S% q0 U' D* u
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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