; x6 U( H/ E- e, w% S+ e, C公仔箱論壇
$ l) {3 C* [0 \材料
& m! A5 `; C" z5 ?9 [! T" S美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W. U" Q) R, e" H o0 w# |7 [
5.39.217.76+ i3 ?: l6 u; e6 J
公仔箱論壇- ~( H& O; R( [4 U$ O+ {) s
做法公仔箱論壇# R0 P0 D% g: Z3 x& `6 B
1.預熱焗爐至 220℃。
: r% f4 m& e& b* L5.39.217.76公仔箱論壇6 _7 f7 W( R1 K
2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。
6 ]/ w Q% f& @6 N; g7 k m
* f0 g+ a" |$ M$ {3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。
& `2 Y/ e+ q i公仔箱論壇
3 Q+ u1 `+ j6 y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q M( v1 c- ztvb now,tvbnow,bttvb
9 X9 O) u' q6 y9 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 B# O$ S$ ~% _6 y. h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% Y! ^( g& I0 J) m) d# Y
 / j, S! ]! c4 n2 W# t X9 P6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ m0 {4 |2 R- E% [ v$ w
貼士
9 f% k, ~5 W3 M2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。5.39.217.76! i4 h5 a) f% T
|
發表於 2009-6-26 01:47 PM
| 