& e4 ?" B0 L7 Q8 U: N公仔箱論壇5 C" E0 p7 ^7 j' n9 p/ o. D3 e* D
材料4 ~- ~6 Y' U; S) I N+ p0 A4 {
美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許
0 }5 g' |% ?- J% c0 H& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 {0 E x* h' P
0 p4 u+ o7 U8 U F6 {: N做法公仔箱論壇! U! W+ d4 ]" U! v# T
1.預熱焗爐至 220℃。5.39.217.76" w- M+ m7 Y7 j X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~8 C$ b, g+ S$ a
2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。tvb now,tvbnow,bttvb- v0 Q, w R1 I. [
公仔箱論壇4 g: Q& P. Q+ D M$ \
3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。
- f5 f t$ C& q( M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) X6 I, G. t. b# }% ]- u0 h# M
8 M1 i" z% j2 R/ b( {' v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W( l" r, k1 z7 j公仔箱論壇
0 W& Q' h' m* @1 D5.39.217.76
* v) _0 m; _" o& T' [, z
8 G9 ~# Z% P* F# |' t公仔箱論壇5.39.217.76; c; O( z: U8 p4 e: O* Q
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ h* D; R# M
煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。
8 u. w% M0 {/ z* z" m |
發表於 2009-6-26 01:47 PM
| 