近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% N. C+ x. C5 X% e a6 x
3 m. _7 S) I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡迪×叮噹都得
) n1 G/ u x7 ~3 ~- T' T7 A4 N) t4 V 公仔箱論壇% `# U# k; A# y/ I
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。% O. s- ]( Q5 ~; e1 \
: t$ n* [3 u' ]& m
銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
/ k' @ e0 r4 }2 h/ ^! Z3 i9 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ^) n5 z( r; ]9 ]2 V: [
; ], m5 O' ]/ C R4 h: Gtvb now,tvbnow,bttvb■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
% s; |! f* a' a0 Z! U$ L5 m: U5.39.217.76
8 A( J/ @2 [1 v# O) x" t 7 ~9 u, e4 v* F( G+ l# |, I
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。tvb now,tvbnow,bttvb7 l# J$ K5 d5 j# X( m7 k
- P5 A7 ^$ l Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, {$ F) h0 B) y2 M
眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
5 W" |+ |# N& @5 a! N$ l3 n$ |: h" M
- Z6 X* P) `* P- L4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。 i f# `% o8 X5 L& w# @8 q
" D/ G# M, r# V$ Y2 g Z" \% ?' ztvb now,tvbnow,bttvb - }# {6 u1 g& F1 ?" f6 w8 ]$ }' N
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 r- G+ V/ ?: s' f E
; c4 a U4 t; } ?' u$ m人氣糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb+ [! d/ T1 \! v) G* n' [
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。4 U1 X8 l+ g1 c
) U/ c( i: l0 F# h: P) D, p; j5.39.217.76
; [# ] t6 n1 Q' T5.39.217.76忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。5.39.217.76& K. ~$ k' Q9 p& `& F! m3 F
5 I) t; k) L7 e, R ! f3 ~& C3 `! G4 l$ C
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ X4 ~$ Y3 I1 T
tvb now,tvbnow,bttvb# r7 L6 m" V k g8 ?
4 |% B0 y2 |; H' P; b眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" x: `3 W! E5 a. H
8 D/ Z, B: Q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 P+ d4 X! N/ Z% `1 t- L+ R
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
* U% {5 s2 C* M5.39.217.76
- l p6 P- S4 ~5 a( J( b大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
6 L+ ]- ?8 Y2 h) B" |/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y5 a( c0 E4 R2 t% z* z: Q3 A古法馬拉糕夠軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( Y; w9 N+ W. {& N
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。
0 z0 Z' f$ S5 f; ~7 ptvb now,tvbnow,bttvb
" K X5 G& ]' S$ j5.39.217.76
! K' j! L% ^0 x% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
+ Z) J6 ~7 a: C5.39.217.76公仔箱論壇" i2 u- [4 D$ c, X& |; I1 M
 1 J8 h1 h( G J: A/ Z6 q
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
. d0 V% F1 z# n2 N9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 B# `( i- y$ _
$ }9 J; H; n: s5 {% g3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。
* u6 a3 ]0 C3 v
" B! M* I- S. |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 `8 ]' ^" X A0 Y9 S: Y; Q% W
杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 : u' Y1 m0 z4 l! @
4 P( [+ m. v0 v+ ntvb now,tvbnow,bttvb精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）2 l( E0 \$ m' L. u7 L4 F+ k
公仔箱論壇2 ]) j% j4 S% r2 f- i- k
- o8 V0 h1 d$ F- X, W$ _9 {- ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) Y+ ?0 z! |9 f; |
|
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
