近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
) d+ x2 g$ w' V& _; t% s( d5.39.217.76. O6 p8 ^4 ^; s( v; n
胡迪×叮噹都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 \# c$ c& A9 i9 r
 tvb now,tvbnow,bttvb( F- ?2 z3 P+ N; u) m
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
8 A) K. r: M2 M- R r/ W9 Y) _
銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
% \( o5 h0 S5 z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' M q( N. R( ~2 K
 公仔箱論壇# P2 V7 ~; [3 M0 Z5 y d/ u
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。公仔箱論壇, ] y6 \% ?" D7 W6 A% q- Z
2 K, Q) k& O' S. G5 h
F. j- G& w; t5 T' q& K( Qtvb now,tvbnow,bttvb■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
( C5 @: {9 w2 D3 N2 J, _公仔箱論壇5.39.217.76" h3 ]9 S8 I6 N( h5 Q) ]
3 a5 W. A- R! Q. k" D眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
. d& `0 U4 @' }! L$ J/ s0 }( p
' ]! C8 G" Q% P2 x4 \( ktvb now,tvbnow,bttvb
5 R) O6 D N+ v, i# H* D5.39.217.76馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 Y6 w) P/ X. }$ c) ^% C4 u
$ v# a! [7 `. ^3 i 公仔箱論壇& R% ?( H$ [& D& d
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）5.39.217.76 r; q3 h% d2 a1 N0 e- u# r
2 V' P# s, r0 S* J' x人氣糕點專門店- @0 K: _$ V2 a% i* z, g
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
5 d `/ h, U- @. j* L! N$ [5.39.217.765.39.217.76; X8 ^; g1 k# W6 e" F" f" `
7 _8 J) _4 Y3 Q0 k" Y6 S2 n, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
' J1 J- L! V7 G. P1 S7 y5.39.217.76
' N0 p6 o. G; y2 r6 ?! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `+ K! s5 G4 d桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。
E* C& L6 Y8 O# Y1 D9 A5.39.217.766 Q' ^/ S& _9 \7 \- |( C
 tvb now,tvbnow,bttvb% O& _; r( y { L; L% |9 F
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 5.39.217.765 v3 x+ |/ b- h2 `- k$ D
' W' C5 P) T$ Y5 w6 O& n' @' [+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C1 g- Y5 }* Y- {6 w; L茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
# s5 c1 ^' q) }) K! l5.39.217.76
: w' O% O( F6 q c5.39.217.76大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
. [5 H: \5 A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 f7 O( Q6 r/ m. L; _% D" H
古法馬拉糕夠軟熟tvb now,tvbnow,bttvb% R% j8 k+ s5 m1 `" G1 n
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。公仔箱論壇 P3 [& V8 ?) U. U$ Q) y% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 Y6 k) u2 b4 A& b3 r
5 j3 v, r! S* y( f' Wtvb now,tvbnow,bttvb古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。 tvb now,tvbnow,bttvb* n3 `$ O, s3 ~, p9 ?2 d( y* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 q$ v0 S6 V( p& N& v/ y/ ^
 5.39.217.763 ^: _2 H3 O, _' N# }5 B
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
% a+ ^1 O: i0 S( Ztvb now,tvbnow,bttvb5 \+ L$ V* n- ~! i
/ _) p) E8 A. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。
, F' f. k, ^, ]5.39.217.76# W& S# s" Q! x/ J# r( r7 E
$ u1 [( M# Y" ^" z( M/ N杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ P* \# {& J5 G
tvb now,tvbnow,bttvb: G& v2 p& \5 Q
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）5.39.217.763 a# _1 r* ?; Q
! B) B, S' m; J
. n. h2 A' _ p3 b' c! ?% Y$ O# g8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 I5 p0 ^; L$ G. _
|
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
