[中式食譜] 狀元八寶粥

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材料* M. O) u4 o! ]6 |
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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5 P9 E4 A1 v) U) l' r4 r' c1 X0 B) _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" b8 q. e' L6 A* ^5 m0 z5 `9 x
       
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1 `+ n, v: K4 G. i$ P1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。公仔箱論壇, [: r! j3 _6 L
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。公仔箱論壇) J, Q3 M7 `/ Z5 Y
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 9 F" v* A1 I7 Y: K. b9 Z% p
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。