[中式食譜] 狀元八寶粥

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材料
; M2 Y# D+ `0 E+ x3 f5.39.217.76黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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! E9 `9 D, n+ Y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。* |6 @/ i" n! [4 M

3 v6 V7 I7 O6 G/ A5.39.217.763.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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# @; h4 L) B& Y( D2 v5.39.217.76貼士
6 B$ _0 U8 u5 s2 X5 p1 atvb now,tvbnow,bttvb黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。