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材料
' O8 }7 N% e8 ^0 T* U黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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做法
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7 Y4 O s5 X8 @4 u* ^7 g1 Z# U( otvb now,tvbnow,bttvb1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 s) C5 ~; L1 Y g
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。- l# l L- {& \5 L
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 ( D/ w3 O0 C7 r6 o; Y' y
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貼士
. ^& G8 U$ W, X8 W2 ]' S' H7 Y公仔箱論壇黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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