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大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克tvb now,tvbnow,bttvb# E e6 r; T, q H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 H; J: g( K7 R5 V# j) _5 J4 a) |
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.76: J5 ~& K( o! H) B
3 {8 A3 n( f5 ]2 A3 x' V! _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# p8 B2 Q- w5 o( p) v4 ^$ n
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。; |' J0 f8 u. U$ G# W8 H
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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$ f# t+ ?8 a6 _- n0 e" C3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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) {/ z1 I0 m; S0 ^$ \8 r4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# c/ y6 |& D7 w& J, q0 V* x
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Q0 ?& P' u) y$ Y( F; M9 L5.39.217.76貼士
7 H6 F8 K1 a, k6 v; V. mtvb now,tvbnow,bttvb用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb. A0 [8 D6 C5 q( I1 W
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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