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材料& W. I% q7 t- F: R$ e
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 m" v8 q+ c" G( x& [& ]
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4 B: ]# i- A- W) Q$ w8 D, b5.39.217.76鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb _/ o' `& s5 J
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做法
8 s: ?4 ~8 A3 ^- R( O* f4 x1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* \6 T ]1 s
' Z2 R4 U- q2 | a: _5.39.217.762.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
& s3 B3 m/ g+ Q* \* ]' n& X& ~" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @) a9 r, ]2 Q6 \2 Z5.39.217.763.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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