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$ E% M' L# `9 @) u6 j! p" w% r材料
/ D/ U- {! P u1 D* z, L5.39.217.76黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味
# @2 M* s1 j7 d3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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: [" q5 F5 A- S V公仔箱論壇做法5.39.217.76# P: y* y/ A! x7 B
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 F* l) M' r. w- M, ~
) |! l5 S3 ~% O, ?% n1 m3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。) U/ W* c# e! i" [" K w
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貼士
7 H7 {+ q. g. X* b4 x% J7 L5.39.217.76鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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